時間：2023-01-30 17:11:45
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酒店管理專業情境案例教學的幾個問題
（一）情境案例的來源
情境案例教學最突出的優點就是通過真實的案例背景和預設的情境，讓學生感受到置身于“現場”,吸引學生積極參與，激發學生主動去分析和思考各個情境案例,鼓勵每位同學從各自的角度獨立思考，然后在相互討論中捕捉思想的閃光點，從而把握住問題的關鍵，合作尋找解決問題的最佳途徑，將學習的理論或實踐知識轉化為自身的知識和能力，提高分析、解決問題的能力。因此，精選情境案例成為課堂教學成功和保證教學效果的基本前提。
1.教師根據教學內容和實際教學工作，提煉出虛擬工作情景，形成情境案例。教學內容和教學整個過程由教師控制，因此教師是情境案例設計的主導。教師根據教學實施過程中學生對知識點的實際掌握情況，分揀出學生容易出現問題的環節或需要學生引起重視的工作程序，進行設計整理，形成情境案例讓學生扮演并分析。通過身臨其境，學生強化了合理的操作程序，同時鞏固了理論知識。這一來源的情境案例由于來源于教師的教學體驗，對學生而言更具針對性，一般具有較強的實用性，但同時對教師的要求也較高。需要教師全身心投入教學，通過細致觀察學生的反應了解教學效果。
2.教師查閱專業人士編著的實踐、案例、實訓類書籍，根據學生的實際情況，進行設計，形成情境案例。高職教師自身應具備較強的吸收先進行業理論的能力，通過查閱和大量閱讀專業人士編著的實踐、案例、實訓類書籍提高自身的綜合能力。除了吸收優化的實踐操作程序納入教學，教師還可深入研究操作程序設計的合理性，并據此設計情境案例，幫助學生形成在服務操作前合理的統籌工作程序的習慣，逐步養成良好的操作習慣。
3.利用學生在酒店頂崗實習的優勢，布置學生記錄并分析總結實習期間對客服務和酒店管理等方面印象深刻的情境。實行“2+1”教學模式后，每一級學生在頂崗實習后都需進行實結匯報。寫實習周記、記錄自身服務中典型的服務情境和實習結束后的職業規劃是實結匯報的主要內容。對學生的總結和記錄的評價將影響到學生實習學分的獲得。一方面學生在完成任務的同時，加強了對工作過程的觀察和分析，提高了掌握實踐能力的主動性，另一方面，教師將學生記錄加以整理和提煉，既增加情境案例背景的真實性，又可以提高情境案例的實用性。在實際教學中，這一來源的教學情境通常比較具有操作性，也非常能調動學生參與的積極性。
（二）情境案例的選擇原則
1.既符合實際工作情境，又具有普遍性指導意義。實用性原則是情境案例選擇時的首要原則，沒有實用性的情境即使再有吸引力，課堂氣氛再熱烈，對學生實踐技能的提高也沒有意義。同時情境的實用性必須是具有普遍性指導意義的實用性。如商場部職員引導客人購買商品的案例相較前臺人員由于門鎖問題導致房卡失效客人投訴的案例，同樣是從學生記錄中提煉出來的情境，雖然前者也能應用于銷售技巧的教學中，但后者還是更具普遍性。
2.既有針對內容，又有較全面的分析空間。通常情境案例的工作背景是出現在一個具體的工作環節或程序中，因此具有針對性，能夠直接應用于某一操作或服務過程的教學，然而過于單一的情境背景將不利于教學活動的開展。情境案例的教學素材，必須有較全面的分析空間。一個既涉及服務員的操作規程，又涉及部門溝通和管理的情境不僅能保證情境的展示質量，又能幫助學生提升分析應對實際問題的能力。
3.既適應員級服務人員的操作性要求，又有管理因素利于學生今后的職業發展。高職類學生的就業起點雖為員級服務人員，但職業規劃應以中高級管理人員為目標。畢業生中不乏有優秀的基層員工無法勝任管理層的實證。課堂教學應注重選擇包含有管理因素的情境，以利于學生的職業發展。
（三）情境案例使用過程的控制
1.避免將情境案例教學混同于舉例教學，教學設計簡單化。許多教師以增強課堂的趣味性為目的，認為情境案例教學就是在教學過程中穿插事例，或簡單地讓學生進行角色扮演，不重視情境案例教學過程的設計。事實上,情境案例的教學需要完整的課程設計和有效的教學組織，通過教學中的師生互動，充分發揮學生的主觀能動性和創造性，提高學生職業環境下的應變能力。
2.避免將案例教學等同于模式教學，教學過程程式化。這表現在運用不同案例時套用同一模式，教學過程不新穎，教學過程格式化為“提出案例—劃定知識點范圍—自主選擇知識點分析案例”的過程，減少了案例教學對學生的吸引力。由于高職教育的職業性，教學中的工作情境非常多，教師對工作情境要精心選擇和設計，由淺入深，由簡單到復雜逐漸到展示給學生一個全新的綜合情境，幫助學生不斷提高職業技能。
情境案例教學的意義
（一）適應教學需求，實現專業教學目標
根據《教育部關于加強高職高專教育人才培養工作的意見》，酒店管理專業應培養德、智、體、美等方面全面發展，適應21世紀社會經濟發展和社會主義現代化建設需要，掌握現代飯店管理專業基礎理論知識，具備較強服務意識和操作技能，富有時代特征和創新精神，適應現代旅游飯店經營、管理、服務第一線需要的高等職業型人才。
這種職業型人才的成才標準應該是就業有優勢，強過本科生和中職生；發展有空間，經過一段不長的實際工作時間，能夠找到自己在行業內的定位和職業發展方向；創業有能力，在條件具備時，能獨立擔當創業者的角色；繼續教育有基礎，需要時，能夠通過自學的方式獲得更高層次的進步。
（二）增加課堂教學的實用性
在高職“2+1”模式下，學生在短短2年后即要面對真實工作情境。課堂中大量情境案例的運用，有助于學生應變能力和服務意識的提高，從而基本具備所需的職業能力，幫助學生順利完成社會角色的轉變。
關鍵詞：經典誦讀 工具性 人文性 民族性
“誦讀經典”活動正在全國風起云涌。誦讀的主體是中華民族的經典文化，這就形成了“以誦讀輔經典，以經典助誦讀”的模式，將經典與誦讀完美結合，即“經典誦讀”：經典是內容，誦讀是形式，將內容和形式完美地結合在一起，就能真正具有價值。
一.經典誦讀提升學生語文素養，體現語文教育的工具性
經典誦讀可以使學生的識字量大增，使他們的語言表達能力和記憶力大大加強，能培養學生多方面的興趣和愛好，提高他們的審美情趣，思維能力，情感興趣。誦讀一部經典，可以認識數千個漢字，并且能奠定學生良好的語文基礎。背書，就如練字、練拳、練舞，熟能生巧，巧必由爛熟而出。好文章背誦的多，靈巧的修辭，暢達的語句，鏗鏘的聲韻，周密的謀篇，口誦心維，不知不覺，變成自己能力的一部分，加上泛覽博覽，深思精研，將古人的感受，比照當今的情景，印證永恒的人性人情，于是自己的境界又可層樓而上。可以看出，經典誦讀能夠有效增強學生的語言積累且終身受益。
經典誦讀能夠增強學生的文學鑒賞力。“經典”都是文質兼美的優秀作品，其優美的語言和深刻的內容使得它的鑒賞價值經久不衰。經典作品其內容的深度和廣度是低俗作品所無法比擬的，經典誦讀在培養學生的文學鑒賞力方面很有價值。
二.經典誦讀提升學生人生品位，彰現語文教育的人文性
實際生活中，電視、網絡等傳播媒介的興起，改變了人們的閱讀習慣。書籍閱讀量的減少，造成了文學語言的缺失和文學語言語感的陌生。網絡帶來的閱讀習慣和閱讀方式——快捷式、瀏覽式，只需迅速抓住主要信息、無須逐字去看，更不要求準確，直接導致高中生在閱讀時無法沉靜、難以專注。
經典代表了我們民族文化的精髓，體現了中華民族的核心價值觀，是中華民族精神健康的最佳食糧。誦讀經典，不僅學到傳統文化知識，受到傳統文化的陶冶，更重要的是傳承中華傳統美德。從“老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼”中，我們學到了“仁愛”；從《魚我所欲也》中，我們學到了“舍生取義”的獻身精神；杜甫“安得廣廈千萬間，大庇天下寒士俱歡顏”的憂國憂民情懷……民族文化的精髓滋養著學生的心田，奠定了學生的人生根基。誦讀經典，讓學生懂得了真、善、美。
三.經典誦讀培養訓練語感，呈現語文教育的民族性
中國古代語文教育高度重視經典誦讀，學生語感能力普遍得到有效培養。白居易十五歲寫出“離離原上草，一歲一枯榮”，王勃弱冠之年寫出“落霞與孤鷺起飛，秋水共長天一色”……無一不是通過吟誦經典的方法來學習練就。中國古代語文教育家們：教材選擇經典，教法倚重朗讀、誦讀。中國語文教育的主要特點之一就是重朗讀、重積累、重語感。古人在兒童習得語言時并不強求理解文章，而是強調誦讀達到記憶，這是非常科學的。經典誦讀符合語感培養規律。在誦讀過程中，經典的優勢語轉化為學生自己的語言，對經典中那抑揚頓挫的語音，錯落有致的節奏與奇特嚴謹的結構擁有深切的體驗，從而能夠進入“文章讀之極熟，則與我為化，不知是人之文，我之文也”的美妙境界，形成語感。
我們在教學上向古人學習重經典，重誦讀，重積累，重感悟。在教材方面，多收錄經典。在教師方面，努力提高自己的經典積累。在教學方面，“經典”教學多采用誦讀法，發揮學生的主體性，讓學生自己去朗讀去感悟，教師有的放矢的加以指導，提高學生對語言文學的感受。經典誦讀在于“讀”，我們開展了自由讀、表演讀、配樂讀等不同形式的誦讀。每年的校園藝術節、書香文化讀書節，均安排了配樂經典詩文誦讀表演節目，為全校師生提供了經典詩文誦讀的視聽盛宴。通過活動讓學生獲得獨特的誦讀體驗，調動興趣，提高誦讀實效。
在經典誦讀實施過程中，我們積累形成了校本教材。將經典誦讀作為校園文化建設的重要載體，著力挖掘經典中的意境美、韻律美，思想美，把它作為學校美育的重要內容。
1“.天人合一”應用于現代教育理念。“天人合一”的思想最早由儒家思想家董仲舒提出。是中國古代的政治哲學思想，它體現的是古人認識世界的基本觀點，認為天、地、人三者是互相依存、互相關聯的。反映的是天（自然）決定人，人又定勝天的辯證理論，強調人與環境，人與自然的關系。在今天的德育教育實踐中，通過教學模式和教育方法的改變能夠反映學生的想法，適應學生對于知識的需求，將教育客體與“人”（也就是我們的教育主體）、環境（社會環境、自然環境）建立密切的聯系，改變傳統的德育教育模式，在教育的形式上設立更加活潑的、真切的、輕松的體驗。在教育的方式方法上改變原有的單一和刻板（包括教師對于學生教育態度和語氣）方式，傳統的德育課程也好，實踐活動也好，都會令學生感覺到“又在說這些大道理”老生常談，枯燥乏味，而且從當今社會的實際需求來看，認為沒有學習價值，會出現應付的心態，教育效果不好。但如果能夠以平等的方式進行溝通和交流，形成新的教育方式，那么更能易于學生接受，營造良好的教育氛圍。在德育教育的內容上吸納學生關心的、熱議的話題以及社會元素，發生在身邊的故事，時政實事為德育教育的新的立足點，增強學生對國家、對社會的關注度，與時俱進，用身邊的真實事例教育學生，引導學生對不同事物的看法，引起反思，這樣，才能使學生在接受教育的同時感同身受，主動學習、認真領悟，達到教育的真正目的。
2“.學思并重，循序漸進”教育方式。“學而不思則罔,思而不學則殆”是《論語》中孔子關于“學”與“思”辯證關系的觀點。學是思的基礎，沒有廣泛的學習思考也就變成了無水之源，無本之木。如果只知道學習而不會思考那也只是“雖知不廣矣”。因此，不論是哪種科目的教育都是需要“學”與“思”相結合的。在現代的大學德育教育中也同樣應該指導學生要“學思并重”，善于思考。目前的德育教育工作涉及面較廣，教育內容和形式也日趨多樣化，比較易于學生接受，但大多都是在開展的各項活動過后德育的教育過程也就隨之結束。久而久之不論是學生還是教師都十分適應這種方式，形成慣性。沒有留出足夠的空間和時間引導學生對每次教育過程進行思考。浪費了很多再教育的機會。清代學者王夫之曾說過“學非有礙于思，而學愈博而思愈遠，思正有功于學，而思之困則學必勤”。這就是說，學與思是不可分離的，不論學習什么，深入的思考都會推動學習的效果，而思考遇到困難，不夠深入，就需要加強學習，只有做到二者并重，才能取得進步。
3“.有教無類”創造平等的教育環境。《論語》中曾講到：“子曰：有教無類”，《墨子•所染》中也曾提到“染于蒼則蒼，染于黃則黃”，孔子認為人的天賦秉性相近，生來大體平等。這是中國古代最早的天賦人性論，也是他推動貧民教育，實行有教無類的理論依據。在《荀子•法行》中記載：南郭惠子曾問自貢：“夫子之門何其雜也？”子貢答道“：君子正身以倭，欲來者，不拒，欲去者不止，且夫良醫之門多病人”。這是教育可以化愚為智，話惡為善的道理。學生是不分好壞、等級的，而且良好的道德素養也不是生來就有、永遠不變的，這就像認為學習好的學生思想品行就一定不會出現問題，學習不好的學生思想道德就一定有問題一樣。我們曾在網頁、報紙上看到多少貌似品行端正、成績優秀的青年其實是違法犯罪的罪犯，轟動全國的化學系高材生因嫉恨室友的才能為其投毒等等。當然這些僅僅是個案，但是不是也能反映出存在于優秀青年中的有關思想道德的一些問題呢？因此，學生的思想道德的好與壞并不是“物以類聚，人以群分的”，而且也不是永遠不變的。這就提示我們在德育教育的過程中不能忽視任何類型的學生，應重視后天教育環境對學生影響的巨大作用。
4“.讀萬卷書，行萬里路”既理論聯系實踐。《朱子•語類》中曾講：“論先后，知為先；論輕重，行為重。”這里的“知”是指理論要與實踐相結合。知識如不付諸于實踐，那就成了紙上談兵。二千年前，希臘人曾提出“：美德可以被教會嗎？”的問題，而在蘇格拉底看來，智慧即道德，對道德的認知會導向對道德的實踐。那么這樣一來，教給學生“美德”，究竟是指將“有關道德的知識”教給學生呢，還是指通過特定的方法培養學生的“德行”呢？而實際上，我們的《論語•學而》中早已有“敏于事而甚于行”的理論論述。這與今天我們要注重培養學生的實踐能力，包括培養學生的思想道德素質，形成完美人格都是相互關聯貫通的。明代哲學家王守仁曾提出“外心以求理，此知行之所以二也。求理于吾心，此圣門知行合一之教”知是心之本體的良知；良知充塞流行、發而為客觀具體的行動或事物，就是行。這是道德的自覺性與實踐性的統一。
二、國學中的德育思想對德育教育的意義
1.國學中所體現的民族精神是中華民族立于世界之根本。清末以前本無國學的說法，它的產生是與西學東漸分不開的，在民族危難，國勢衰微的形勢下，為了挽救迷茫中的中華民族，找回民族尊嚴與自信，多少仁人志士將這一理想寄予國學身上，希望能夠通過國學達到中國民族精神的認同，喚起中國人民族意識的重新覺醒。這種獨特的精神認同和民族思想是中華民族屹立于世界的根本。在這一點上看來，國學的產生便肩負起了教育國人要學習國學，熱愛民族，熱愛中華的重任，這與我們今天的德育教育思想是高度一致的。
2.國學中的哲學思想對樹立正確的人生觀具有指導意義。“哲學”中的“哲”在國學中訓作“知”，意思是說求知的學問，討論哲學的內容在《子》部最多，諸子百家中的儒、道、法、墨、名都曾談及，但以儒道二家最為突出，儒家除《論語》以外還有《孟子》《荀子》有涉及哲學的名篇。例如在我們熟知的《論語》中就包含著這樣的思想即“未能事人，焉能事鬼”強調凡是要通過人的努力去達成目標；在政治上提倡“克己復禮”，“學而優則仕”，在教育上認為“學而知之”“，困而學之”，提倡“舉一反三”，“溫故而知新”等等。在儒家經典名篇《大學》中強調明德、親民，止于至善，把“修身”視為“齊家”“治國”，“平天下”之根本。我們在《易》經中又學習到“：天行健，君子以自強不息，地勢坤，君子以厚德載物”。諸如此類，在國學經典中還有很多，這些哲學思想不僅是當時人們學習的經典教材，其中蘊含的哲學道理對于今天的青年人奮發向上，積極進取形成完整的人格，樹立正確的人生觀、價值觀、世界觀仍具有深刻的教育意義。
三、總結
關鍵詞：《論語》 文化經典 價值定位 人文精神教育
先秦諸子對社會人生各方面的問題，有異常敏銳深刻的洞察。他們或者教人以種種智慧的、積極的方式應對社會人生問題，或者啟發人們對種種社會人生問題進行反思。這些睿智的思考現在看來仍然富有引導和啟示意義。所以開設這門選修課程，有益于啟發和引導學生陶冶身心、涵養德性，使人格健全地發展。
語文教師在開設這門選修課程時，一定要給文化經典正確的價值定位。通過文化經典的閱讀與學習，進一步加強人文精神教育，全面提高學生的文化素養和思想境界，使語文學科的育人功能發揮得更好，促進學生正確價值觀的形成。下面我結合自己在開設這門選修課程時的教學體驗，談談對于《論語》這部經典文化的價值定位。
一、人文精神的教育性
孔子說：“當仁，不讓于師。”“不義而富且貴，于我如浮云。”“欲速則不達，見小利則大事不成。”“人無遠慮，必有近憂。”“己欲立而立人，己欲達而達人。”這些文化思想和情感沉淀于中華五千年的悠悠文明之中，領略它們可以陶冶我們的情操，豐富我們的情感，完善我們的人格。“教育不是機械的布道和蒼白的說教，教育是人格的影響和智慧的引導”。［1］由于當下一些學生的功利心較強，做任何事都要圖利，價值觀的形成有扭曲的趨勢，因此我對文化經典首先給出了“人文精神的教育性”的價值定位。
有研究總結了當前我國中學生價值觀的基本特征：“價值主體的沖突；個人本位與社會本位的矛盾；價值選擇的困惑；理想主義與現實主義的沖突；價值取向的轉變；由人倫關系走向利益效率關系；個人人格價值的沖突：觀念意識和行為脫節。”［2］我在教授《不義而富且貴，于我如浮云》這一課時，就把“對社會轉型期中學生價值觀的引導”作為“情感態度與價值觀”的教學目標，結合現在學生普遍存在的價值誤區，作了正面健康的引導。我很明確地告訴學生：錢和勢，只有合道義才肯接受，這體現了孔子“是非分明，有正義感”的精神品質。我們要如何辯證地看待“義與利”的關系？這是我為這堂課設定的教學重點和難點。孔子認為，君子和小人在“利益”面前的差別就是“君子喻于義，小人喻于利”。他們有不同的生活態度和人生追求。孔子說：“君子愛財，取之有道。”在物欲橫流的社會，我們可以謀取利益，卻不能只謀私利，很多人都能夠理解和接受這個道理，可是為什么當面對利益誘惑的時候，還是有那么多的人會拋棄“義”而選擇“利”呢？我列舉了“三鹿奶粉”、“地溝油”事件，引起學生的共鳴，他們義憤填膺地指責這些發不義之財，甚至是謀財害命的商家違背了社會道德，沒有人性。學生討論后得出結論：有時候是因為經不起誘惑；有時候堅守正義會給人帶來危險，甚至生命威脅，這也是一些人拋棄了“義”的一大原因。我進一步問學生：當你在路上被持刀的歹徒敲詐威逼時，你希望經過你身邊的人做些什么呢？你又會產生什么感想呢？當你落水時，你希望路人怎么做呢？（學生：自己有危險時都希望別人伸出援助之手。）由此看來人是多么矛盾，一方面自己達不到君子的境界，另一方面又希望別人能夠成為君子，這就是一切只從自己的利益出發而形成的人類的劣根性。最后我總結：人在面對利益的時候，就要思考，得到這個東西是否符合道義，如果不符合，那我們就不要這個東西。
我在教授文化經典的過程中很注意聯系實際，創設生動的情景。因為長時間的文言閱讀會讓學生產生視覺疲憊，如果再不聯系實際，則無疑是建造空中樓閣，學生無法真正走進這些文化經典。在教授《不義而富且貴，于我如浮云》時，我結合了較多的實例，發現學生興致很濃，聽得津津有味，連平時愛打瞌睡的幾個男生整節課頭都抬得很高，精神專注。我想這堂課上完，不管他們能掌握多少文言知識，但至少有一點他們一定印象深刻，那就是我們在面對“義與利”時，應該如何正確看待。因此《論語》教學應注重貼近生活，讓學生明白儒學講的就是關系到自己的事情，關系到自己家庭的事。
學生學習《論語》可以體會中華文化的博大精深，增進自己的思想道德修養。對于我而言也受益匪淺。子曰：“學而不思則罔，思而不學則殆。”強調學與思要結合起來，更強調學習中要善于反思。這一點給了我在教學上很大的啟發：語文教師要在課堂上給學生留出反思的時間。有時我深刻感受到，教師與其整堂課喋喋不休、“滿堂灌”，還不如給學生留出一些思考的空間。但是新課程改革后教學內容的廣度和深度都有所增加，教師趕著教學進度，課堂45分鐘內能給學生思考的時間實在是太少了。教師如何處理好新形式的“教與學”關系，這一點也是我在課程改革實施中產生的困惑。
二、高考功利性
現代的教育功利性很強，學生學習的功利心很強，如果學習對他們沒有實在的利益可言，他們就會覺得是在浪費時間和金錢。高二下學期剛開始介紹先秦諸子思想時，有些學生就很不解：“為什么我們還要學這些東西？”“這對我們有用嗎？”“太枯燥了，又是文言文。”諸如此類的抱怨一大堆，特別是理科班的男生，本身就懼怕文言文，現在又是“之乎者也”，他們就更不感興趣了。為了能夠吸引學生學習這門課程的興趣，我對《論語》又給出了“高考的功利性”的價值定位。在《考試大綱》中“文化經典論著”的考點主要考評學生對“論著內容的理解和觀點的把握”。而近幾年的語文高考試題也越來越注重學養、學識和綜合素質及能力的考查，命題的思維更加寬廣，題目也更加新穎。因此我認為在新課程選修模塊的教學上，要有高考的功利因素，適當針對高考。我在上課時，一面注重訓練學生文言文的斷句、翻譯、理解的能力，一面結合高考“文化經典閱讀”試題的特點，設置一些思考題，這樣學生上完課后感覺時間沒有耽誤，興致就越來越高。在教學的過程中，我根據課文的思想內容結合相關的高考試題，來幫助學生加深對文化論著內容和思想的理解，同時也讓他們熟悉高考的題型。
例題1：“為政以德”，通常我們把這個“德”字理解為“道德”，包括注解：“德者無為，猶北辰之不移而眾星共之。”郭象認為：“萬物皆得性謂之德。”還有人把“德”字理解為“有德的人”。古文中“德”字的意思和用法有不少，你能至少說出三種嗎？
【評析】本題雖然也是考查字詞，卻符合文化論著的教學目標，因為對“德”的理解有助于研究孔子的《論語》“為政以德”的思想。
例題2：讀了課文“子曰：知者樂水；仁者樂山”一句，請自選角度寫出你的評點。
【評析】本題考查學生對重要語句的理解，可以提供一些名家的點評，引導學生挖掘其內涵。
從教育心理學的角度解釋，舉一反三是知識遷移的過程，是能力培養的過程。當下語文考試的試題早就超出了課本的范圍，尤其是主觀綜合閱讀題，都是從課外采樣；學生只靠死記硬背絕對解決不了問題，因為考的是學生的“反三”能力，也就是學生的發散性思維能力。因此我很重視對學生誘導式的啟發教育，讓他們學會觸類旁通，即所謂的“告諸往而知來者”。從這個意義上來說，更要教會學生“舉一反三”。
三、民族文化傳承性
呂思勉先生說：“我國學術，只有先秦時候的諸子百家之學純為我華夏民族的自創。先秦諸子創造了那時候百花齊放、百家爭鳴的可喜局面，并且深刻影響了身后兩三千年的中國歷史，可以說，先秦諸子是中華民族文化傳統的根。所以開設這門課程，有益于提高學生對我國文化傳統的認識，加深學生對優良傳統的熱愛，增強他們對中華文化的認同感。”［3］因此我從“民族文化傳承性”給《論語》作了價值定位。
中國幾千年來的主流文化――儒家文化被很多西方學者認為是最終解決困擾人類全球性問題的理論源泉。首先，說說《論語》思想體系的核心：“仁”文化，仁是處理人與人關系的總原則。“仁”即“愛人”。孔子認為“仁人”應當具備五種品德：莊重、寬厚、誠實、勤勉、慈惠。我們在日常生活中要處理好人與人之間的關系，就要克制個人欲望，使自己的行為符合社會的倫理道德規范。如果人人都能傳承《論語》文化中以“仁”為核心的思想，領會其作為民族文化的真正內涵，那么和諧社會將指日可待。其次，從恢復和建立穩定的社會秩序的目的出發，孔子提出行“仁”以“孝悌”為先。“孝”即是愛自己的父母，“悌”即是愛自己的兄弟和家族的同輩。百善孝為先，現在部分學生自私自利，不懂得愛自己的父母，覺得父母為自己做的都是理所應當的，而從來不想自己能為父母做些什么。有的在家里對父母呼來喝去，能真正做到“孝”的沒有幾個。當今的“90后”大部分是獨生子女，他們不懂得什么是分享，不懂得如何正確處理人際關系。我們作為語文的從教者，應該好好利用孔子《論語》中的“孝悌”文化向學生傳授這些民族文化的精髓，讓學生知道何謂“仁”，何為“孝”。語文教育應該承擔這樣的責任。
子曰：“弟子入則孝，出則悌，謹而信，泛愛眾而親仁。行有余力，則以學文。”孔子認為一個人即便沒有讀過書，但是他做人做事完全是對的，就可以說是有學問了。的確，培養一種健全的人格不僅需要掌握先進的知識和技能，而且需要養成良好的道德品質，從這種意義上說，孔子的思想更是值得我們好好借鑒。“仁、忠、孝、悌”是中國幾千年民族文化的根基。因此不管是哪一個階段的語文教育，都必須致力于提升全民族的文化自主性，提高民族文化自信心，強化民族文化的傳承意識，培育出對各種文化的選擇與鑒別能力。因為我們的語文教育不是讓學生做一個文化遺產的看守者，而是做一個文化園地的拓荒者。
參考文獻：
［1］周艷.在語文教學中培養學生反思性學習的能力［J］.中學語文教學參考，2008，（5）.
關鍵詞: 經典文學電影英美文學多媒體教學
在“教育要面向現代化”的號召下,各高校的辦學條件設施也不斷改善,很多高校都基本實現了現代化的教學條件;而現代化的教育單靠硬件的完善還不行,還需要教師不斷提高自身素質,強化自己的現代化教育的能力與意識,把多媒體技術運用到教學中來。把多媒體技術運用到英美文學教學中,不僅極大地擴展了文學課的教學容量,而且極大地提高了教學質量。
首先,可以改善英美文學課中“文學史”與“文學作品欣賞”的沖突。以往的文學課往往不能兼顧兩面,要么偏重于“文學史”的介紹,要么完全忽略“文學史”,只對文學作品進行評論。而運用多媒體技術后,可以加大教學容量并提高教學質量,如把“文學史”的介紹,包括對作家所屬年代、作家背景、主要作品部分制作成課件,配上圖片、聲音,甚至錄像等圖、文、音并茂的形式,把作家所屬的歷史年代背景形象生動地展現在學生面前,把長篇累牘的“史”壓制成生動的錄像形式,讓學生感性地學習“史”,這就比簡單枯燥地講述“史”生動有趣得多,既能提高學生的興趣,又能增加學生對英美國家社會歷史文化的了解。學生清楚地認識了作家、作品的背景知識后,就為接下來的“文學作品欣賞”打開了思路。
其次,可以改善“文學作品欣賞”與“文學理論介紹”的沖突。由于學時的限制及傳統的教學觀念的影響,文學理論的學習往往是到了研究生階段才開始,而本科階段對文學作品的評論僅限于對作品的寫作背景、主題、結構等基本的評論。教師對涉及有關文學作品的評論也只是宣讀或講述給學生聽,而該評論所運用到的文學批評理論卻絲毫不提或只是點到為止,導致學生不知何為文學批評理論,更不知如何運用文學批評理論對作品進行評論,這不利于培養新型的具有分析能力和創新精神等綜合素質的外語人才。利用多媒體技術,可以在有限的課時內條理性地將某文學作品所牽涉的批評理論介紹給學生。因此,在進行文學教學時,在引導學生賞析經典作品的同時,還要向學生傳授一些批評方法和批評流派方面的知識,“授之以漁”,而不僅僅是“授之以魚”。教師在指導學生賞析經典名著的過程中,通過典型的作品介紹具有普遍規律的鑒賞知識給學生。由于上課的時間一般為一年,學生沒有時間讀完教師要講授的名著,通過放映文學名著和多媒體影碟,讓學生在有限的時間內獲取故事的基本情節,然后教師可進行“啟發式”教學,從而培養學生的“文學能力”。
經典英語電影為英國文學選讀課程提供了豐富的多媒體教學資源。電影的表現手法直觀、聲情并茂,富于藝術感染力,能使學生在學習中保持持久的興趣和注意力。電影中所創設的語言環境、所提供的多媒體素材有助于學生綜合能力的提高。同時,經典電影能夠反映時代的發展,能夠體現后人對文學名著的重新詮釋。電影工作者的再次創作賦予文學作品以新意,這有助于拓寬學生的創造性思維及創新能力的培養。
筆者在近幾年的英美文學教學中,利用PowerPoint將演示型課件引入到課堂教學中,達到了較為理想的課堂教學效果。特別是在進行文選的分析討論時,運用了大量的經典英美文學電影來開展教學。經典英語電影為文學作品選讀課程提供了與作品大體一致的故事梗概、人物塑造、精彩片段等視頻、音頻資源。這些多媒體元素的加入,極大地激發了學生對文學作品的學習熱情。電影幾乎集音樂、舞蹈、建筑、雕塑、繪畫等所有藝術形式于一身,電影的表現手法直觀、形聲并茂,內容豐富,具有藝術感染力,能使學生在學習中保持高度的興趣和注意力。電影中所創設的語言環境、所提供的多媒體素材有助于學生語言綜合能力的提高。同時,經過電影工作者的再次創作,經典電影能夠反映時代的發展,能夠體現后人對文學名著的重新詮釋,并賦予其以新意,這便有助于拓寬學生的創造性思維及創新能力的培養。筆者結合課堂教學實踐,就如何有效地利用經典英語電影資源來開展英美文學課堂教學,使之有效地為教學服務作如下幾方面的論述。
一、靜態圖片的采集與使用
經典英語電影為英國文學課程提供了大量的生動、形象、直觀的多媒體素材,如圖片資源。筆者在近幾年的教學實踐中,將大量的從電影中捕捉的圖片資源運用于多媒體教學課件之中,使課堂教學的內容更加豐富。在分析文學作品,特別是分析戲劇和小說時,首先要對其中的人物進行簡單介紹,然后利用超級解霸捕捉圖片的功能,從電影中捕捉一些人物圖片,形象直觀,使學生易于記憶和掌握。由于課時有限,有些作品只能作簡單介紹,因此,教師可以選擇使用靜態的圖片資料進行課件的制作,既形象直觀又簡便快捷。如《呼嘯山莊》是艾米麗?勃朗特的唯一一部小說,根據教學大綱的要求,屬非重點教學內容,只作簡單介紹,因此筆者從電影《呼嘯山莊》中采集好素材,然后設計整體布局,運用幻燈片覆蓋、隱藏、層疊等技巧,將圖片分別插入幻燈片,并加以精練的文字介紹,這樣,兩張幻燈片便制作完成,但可收到良好的效果。
二、動態視頻的采集與使用
1.觀摩完整的原著影視片
應用影視輔助英美文學教學的具體方法因人而異。總的來講,讓學生觀摩完整的原著影視所產生的教學效果最佳。但是,由于課時等諸多因素的制約,在課堂上完整地播放原著影視有時困難較大。我們能夠變通的方法也很多,例如:把英美文學原著影視片壓縮后放到校園網上,要求學生在規定的時間內觀看,并布置幾條相關的思考題,檢測學生的學習效果。我們也可以建議有條件的學生購置一些英美原著影視片,在學生之間實施原著影視片的交流,以利于相互幫助學習。另外,英美文學課的教師也可以有計劃地開設一些專業選修課,如《英美名著影視欣賞》,以便實現不同課程之間的互補。
2.影視的剪輯與對比式教學
在英美文學教學中,我們常用的方法是結合課程的講授,播放一些影視剪輯。影視剪輯應該是文學作品內涵豐富或教師難于口述的內容。我們也可以把影視剪輯插入到自己的多媒體課件之中。值得我們注意的是:一部原著影視不能剪輯太多、太零碎。
我們能夠搜索到的影視資源越來越豐富。以英國文學為例,有關莎士比亞的《哈姆雷特》、簡?奧斯丁的《傲慢與偏見》、薩克雷的《名利場》、湯姆斯?哈代的《苔絲》等原著影視,就存在幾個不同的版本。我們可以利用這些不同的版本,實施對比式教學。另外,原著影視中的字幕(中文,英文)也是我們根據教學環境進行調節的有效手段。
三、音頻資源的有效利用
經典英語電影中蘊含著豐富的音頻資源,使用音頻編輯工具從電影中采集音頻片段,充實于多媒體課件中,不僅有助于文本的分析,還有助于訓練學生的聽力理解能力,可謂一舉兩得。如分析《哈姆雷特》的“To be,or not to be,that is a question.”時,教師可以編輯這樣一個流程:“勞倫斯?奧立弗的哈姆雷特內心獨白(視頻)、英文原文(純文本)、朱生豪先生的譯文(純文本)、孫道臨先生的配音片段(音頻)。”該流程集視覺聽覺資源于一身,勞倫斯?奧立弗栩栩如生的演繹,孫道臨先生生動傳神的刻畫,一個鮮活的哈姆雷特便呈現在學生面前。
總之,經典英語電影這一超文本形式進入多媒體課堂,為教學活動提供了多姿多彩、聲情并茂的教學元素,其內容和表現形式是傳統的教學模式所無法企及的。在實施影視輔助英美文學的教學過程中,可能遇到的障礙將是人們保守的教學觀念。因為有人會覺得這種教學方法有“不務正業”、“浪費時間”之嫌。但是,現代社會的發展、科學技術的進步必然導致人們的教學觀念的變化。教學中教師要充分利用這些經典電影形象生動的畫面、精彩動人的故事情節及電影獨特的藝術魅力去感染學生,使經典電影與文學作品選讀有效整合,為學生營造良好的語言環境,從而拓展學生的視野,促進學生文化素養及其文學作品欣賞能力的提高。
參考文獻:
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在新技術、新設備不斷更新的今天，供電企業對安全的要求越來越高，不同層次、不同崗位的員工，隨時面臨著巨大的壓力，安全教育培訓是滿足員工渴望在一個安全、舒適的環境中工作的自身需求，維護員工權益的基礎保障。對于個人來說，員工應通過企業提供的各種安全教育培訓，將接受和參與安全教育培訓作為企業最大的福利，進行安全知識和安全防護技能的補充、更新、拓寬，提高安全素質，增強新形勢下對企業安全需求的適應能力，維護自己最大的權益。
當前供電企業安全教育培訓工作中存在的問題
1.對安全教育培訓重要性認識不足。部分基層單位、班組負責人，對安全教育培訓工作重要性和緊迫性的認識存在盲區，導致員工崗位安全教育培訓工作沒有被納入單位、班組日常工作計劃的現象出現，受經濟效益、工作進度等客觀因素的影響，顯現出員工崗位安全教育培訓缺乏的現象。
2.安全教育培訓制度尚不健全。隨著供電企業快速發展和企業員工對安全教育培訓滿意度的變化，現有安全培訓制度顯現出安全教育培訓管理制度或標準的缺失，可操作性欠缺，安全教育培訓職能交叉加重了基層的負擔等方面的問題。
3.安全教育培訓覆蓋面不足。基層單位、班組受培訓能力限制，導致員工安全教育培訓有名無實，流于形式，造成基層員工安全教育培訓嚴重缺失，在不斷積累之后造成員工整體安全素質和安全意識偏低。
4.安全教育培訓針對性不強。當前，安全培訓多以理論講解為主，由于與現場安全工作實際出現脫節，開展安全教育培訓工作之前沒有開展前期調研，廣泛征求員工對安全教育培訓的需求，導致安全教育培訓沒有真正按照不同專業、不同層次員工的工作特點把握安全教育培訓需求，有針對性的擬定安全教育培訓計劃和實施方案，使基層單位、班組的安全教育培訓顯現出走過場，為了培訓而培訓，缺乏針對性等方面的問題。
5.安全教育培訓評價管理機制還不夠完善。目前，供電企業員工安全培訓體系建設逐步趨于完善，但培訓評價管理體系相對滯后，導致基層單位、班組安全培訓開展情況的監督、檢查和培訓質效的考核、認證欠缺規范。
6.安全教育培訓師資較薄弱。一是基層單位、專業班組培訓員由于長期從事繁忙的現場工作、接觸的專業前沿信息較少、時間和精力有限等原因，導致教育理念更新不及時，教育理論知識相對欠缺；二是由于基層單位、專業班組培訓員在承擔現場培訓教學任務的同時還要面對和處理復雜、動態的現場作業工作，導致培訓人員投入到培訓教學上的時間、精力很難保證；三是一些基層單位將培訓人員承擔的培訓任務劃為義務勞動，缺乏有效的激勵機制，導致培訓人員在開展安全教育培訓教學工作中的積極性受挫，培訓效能感下降，從而影響了安全生產教育培訓教學質量。
做好企業安全教育培訓工作的對策研究
1.企業要健全和完善安全教育培訓體系的基礎建設。企業在完善三級安全教育培訓體系的同時，一是在硬件設施的投入和配備等方面要安排專用資金，落實具體部門，建設并完善企業員工安全教育培訓基地，配置必要的培訓設備和設施，深入基層開展培訓課題調研，根據企業安全生產管理要求，制定安全教育培訓計劃；二是加強企業安全教育培訓師資隊伍的建設，通過基層選拔、自主培養，專業人員引進等多種方式，做好安全教育培訓師資資源的儲備，建立能滿足企業安全教育培訓要求的師資隊伍，保證安全教育培訓工作的質效，使安全教育培訓計劃能夠得到有效落實。
2.企業要將安全教育培訓與企業安全目標愿景進行有效結合。安全教育培訓具有形式和載體多元化的特征，但無論是通過企業安全文化建設，還是通過安全知識和技能培訓、競賽、演講、論壇、專題講座等形式開展安全教育培訓，始終都要同企業安全發展的安全目標愿景相結合。一是企業要將安全教育培訓與員工個人的崗位追求、價值追求相結合。從關心員工各方面利益的角度出發，通過安全教育培訓使員工樹立正確的安全價值觀，能夠發自內心的真正認識到只有保證了安全，才能得到個人利益，實現個人追求，真正實現“要我安全”到“我要安全”的轉變，主動接受安全教育培訓，自覺汲取安全知識、提升安全技能。二是安全教育培訓要納入企業的教育培訓總體規劃中，與專業技能培訓、學歷教育培訓有機融合，確定專責部門和人員統一管理，形成完善的安全教育培訓體系，避免安全教育培訓流于形式的現象出現，使安全教育培訓在培訓資金、培訓時間、培訓場所、培訓設施、培訓質效等方面從組織結構和管理上得到保障。
3.企業要形成安全教育培訓的閉環管理流程。安全教育培訓的閉環流程包括全面掌握企業和員工安全技能和素質提升需求，做好安全教育培訓需求分析；根據安全教育培訓需求有針對性的編制安全教育培訓計劃，設置培訓課程；安全教育培訓實施過程和安全教育培訓質效評價等四個方面。企業和員工安全技能和素質提升需求調查，是確定安全教育培訓目標、制定安全教育培訓計劃的基礎，是進行安全教育培訓實施過程和安全教育培訓質效評價的前提，也是加強培訓工作計劃性、針對性、可控性和預見性的關鍵。企業和員工安全技能和素質提升需求調查主要包括以下幾個方面的內容：一是安全教育培訓部門和基層單位、班組對企業安全教育培訓制度的落實情況；二是企業安全水平和缺陷、隱患、事故狀況，員工安全意識、安全技能水平和“三違”現象發生率；三是員工對崗位新工藝、新設備、新技能的認知狀況，應急處置技能和水平。
編制安全教育培訓計劃和設置培訓課程，應根據各級安全教育培訓體系組織機構實際，結合安全教育培訓需求調查制定。計劃要做到有目標、有內容、有措施，注重針對性、實效性、可行性和操作性。
安全教育培訓實施過程首先是要明確培訓要求，科學合理的控制培訓進度，著重從員工安全意識的提升、安全知識的完善、安全技能的補缺等方面提高員工整體安全素質。基層的單位和班組在安全教育培訓工作的實施中，可從制度、規范、常態、學用結合等方面出發，采用安全知識和技能培訓、競賽、演講、論壇、專題講座等多種形式，喚起員工參與安全教育培訓積極性；把握好安全理念、安全啟迪、事故警示、人機互動等環節，對員工進行全方位的安全教育培訓；結合工作實際和安全實踐經歷，緊貼本單位和班組安全生產工作實際，開展安全知識和技能學習、討論分析事故案例等，真正做到有的放矢。
安全教育培訓質效評價是安全教育培訓取得實效的保障，包括評估確定、評估方案制定、評估實施和評估反饋四個步驟。一是利用聽課、座談、問卷調查等方式，對參培人員進行培訓計劃安排、培訓內容、培訓教材、培訓進度、培訓環境、后勤服務、授課技巧等方面認可程度的評價；二是利用試卷答題、技能實操以及撰寫培訓心得體會等方式，掌握參培人員對培訓內容的掌握情況和安全知識與技能的提升情況；三是通過對參訓者行為觀察及訪談其主管或同事，評定參訓者接受培訓后在工作行為上的變化；四是評估培訓后帶來的組織相關產出的變化效果。
【關鍵詞】網絡環境，教學模式，文學類課程，知識構建
電大教育的目的在于培養知識能力和結構合理，適應社會需要的高素質應用型人才，重點培養學生創新精神和實踐能力。傳統的漢語言文學教學模式的理論基礎是行為主義的學習理論，它把個體行為歸結為個體適應外部環境的反應系統，因而認為學習與內部心理過程無關，過分強調外部“刺激”，忽視學生個性心理發展。網絡的出現為漢語言文學教學模式提供了難得的歷史契機，所以，有必要嘗試建構新型電大漢語言文學專業教學模式，從而使漢語言文學這一古老的專業煥發出勃勃生機。
1.構建網絡環境下電大漢語言文學教學模式應遵循的理論基礎
建構主義（constructivism）也譯作結構主義，其最早提出者可追溯至瑞士的皮亞杰（J.Piaget）。建構主義不僅形成了全新的學習理論，也正在形成全新的教學理論。這種理論強調以學生為中心，不僅要求學生由外部刺激的被動接受者和知識的灌輸對象轉變為信息加工的主體、知識意義的主動建構者；而且要求教師要由知識的傳授者、灌輸者轉變為學生主動建構意義的幫助者、促進者。這就意味著教師應當在教學過程中采用全新的教學模式（徹底摒棄以教師為中心、強調知識傳授、把學生當作知識灌輸對象的傳統教學模式）、全新的教學方法和全新的教學設計理念，逐步形成了與建構主義學習理論、建構主義學習環境相適應的新一代教學模式。《中國教育改革和發展綱要》把推廣運用現代化教學手段作為我國貫徹“教育事業發展的目標、戰略和指導方針”的一項內容。計算機及網絡被引入教育教學過程，成為現代教育的技術基礎，這一切都為新的漢語言文學專業文學類課程教學模式的構建提供了前提和保證。
2.網絡環境下電大漢語言文學專業教學模式的基本構想及實踐
建構主義提倡在教師指導下的、以學習者為中心的學習，既強調學習者的認知主體作用，又不忽視教師的指導作用，教師是意義建構的幫助者、促進者，而不是知識的傳授者與灌輸者。學生是信息加工的主體、是意義的主動建構者，而不是外部刺激的被動接受者和被灌輸的對象。在這種模式中，學生是知識意義的主動建構者；教師是教學過程的組織者、指導者、意義建構的幫助者、促進者；教材所提供的知識不再是教師傳授的內容，而是學生主動建構意義的對象；媒體也不再是幫助教師傳授知識的手段、方法，而是用來創設情境、進行協作學習和會話交流，即作為學生主動學習、協作式探索的認知工具。教師、學生、教材和媒體等四要素與傳統教學相比，各自有完全不同的作用，彼此之間有完全不同的關系。但是這些作用與關系也是非常清楚、非常明確的，因而成為教學活動進程的另外一種穩定結構形式，即建構主義學習環境下的教學模式。
2.1 教學目標分析。課堂教學目標的設定是后續教學環節的基礎，有了明確的目標不僅使授課教師獲得明確的授課方向更可以使學生有了深入學習的可能。目標的設定不是一成不變的，要不斷根據學生的情況和課程的情況進行修改。
2.2 情境創設。創設與當前學習主題相關的、盡可能真實的情境。漢語言文學專業文學類的課程可以分為兩大類，一種是學科內容有嚴謹結構的情況（例如文學史類課程）；另一種是學科內容不具有嚴謹結構的情況（如《現當代文學名著導讀》《古代文學作品導讀》等課程），應創設接近真實情境的學習環境，仿真實際情境或還原實際情境，激發學習者參與交互式學習的積極性。
2.3 信息資源設計。信息資源的設計是指確定學習本主題所需信息資源的種類和每種資源在學習本主題過程中所起的作用。對于應從何處獲取有關的信息資源，如何去獲取（用何種手段、方法去獲取）以及如何有效地利用這些資源等問題，教師要根據學生的實際情況，及時給予幫助。
2.4 自主學習設計。自主學習設計是整個以學為中心教學設計的核心內容。在以學為中心的建構主義學習環境中，根據課程和學生的不同特點可采用不同的教學方法，根據所選擇的不同教學方法，對學生的自主學習應作不同的設計。
2.5 協作學習環境設計。如《現當代文學名著導讀》課程，可以根據學生不同的興趣組成“魯迅興趣小組”、“茅盾興趣小組”、“張愛玲興趣小組”等，建構師生之間、學生之間協作學習的討論空間。
2.6 學習效果總結與評價設計。學習效果總結與評價是有效激勵學生自主學習的重要手段，無論是課堂教學還是網上教學，要及時對學生學習效果作出評價，從而使學生產生積極的動力，促進自主學習。
3.網絡環境下漢語言文學教學模式實踐中應注意的幾個問題
3.1 以教學目標為中心進行意義建構。在當前“以學為中心”的教學模式中，教師在進行教學目標分析的基礎上，要根據明確的教學目標，然后再圍繞這個目標進行意義建構。這樣建構的“意義”才是真正有意義的，才是符合教學要求的。
3.2 重視教師導學作用。教師要由“教師”變“導師”。“教師”與“導師”僅一字之差，但卻體現了兩種教育理念。網絡環境下，要求教師要當好“導師”而不是“教師”，強調教師與學生雙方的參與。
3.3 體現“以人為本”。在運用“網絡環境下的教學模式”時，一定要避免為了應用網絡技術而忽視人的存在，要尊重學生的個體差異與不同學習需求，并盡可能運用網絡去滿足不同層次、不同類型學生的學習需要。
參考文獻
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【關鍵詞】職業院校;禮儀教育;特點;路徑
一個懂得禮儀、行為舉止得體的人，在社會交往中更容易獲得他人的尊重，在實現個人理想的過程中更容易取得成功。由此可見，禮儀教育在人才培養過程中具有不可替代的重要性，是一個人立足社會，謀求發展的基礎。
一、職業院校禮儀教育的重要性
（一）禮儀教育是踐行與傳承傳統文化的重要形式
中國自古就以“禮儀之邦”聞名世界，禮儀是中華文明的重要載體，滲透在我們文化和社會日常生活的方方面面。禮儀是人類社會發展的文化沉淀，學習禮儀可以幫助我們更好地踐行和傳承傳統文化，了解我們中華民族的文化精髓所在。因此，禮儀教育應當成為職業院校教育體系中重要的組成部分，禮儀應該是每個學生的必修課。
（二）禮儀教育有助于提升職院學生的綜合素質
孔子云：“不學禮，無以立”。禮儀是一個人走向社會必須具備的基本修養，學習禮儀可以幫助學生更好地走向社會，適應人際交往的規則，更好地融入社會交往的大環境中。在職院人才的教育培養過程中，除了注重職業技能“硬實力”方面的培養，也應重視學生的禮儀文化“軟實力”方面的提升。克己復禮為刃，禮儀教育可以由內到外的改變學生的自我形象，提高學生的自我文化修養，通過禮儀的學習和自我的約束，不斷提升自我的綜合素質，增強自我的競爭力。
（三）禮儀教育有利于幫助職院學生更好地就業
在當前人才供需矛盾，就業市場競爭激烈的大環境下，職業學院的學生就業面臨重重困難，好的儀容儀表等禮儀方面表現便成為就業過程中相當重要的環節。職業院校開設禮儀課程，注重禮儀教育，可以潛移默化的規范學生的言行舉止，提升學生的就業競爭力，幫助學生更好地找到心儀的工作。
二、職業院校禮儀教育的現狀和特點
（一）職業學院禮儀教育的現狀
根據調查了解，職業學院的學生素質參差不齊，大多數學生是在中學時學業不佳的情況下選擇職院，大部分學生在學習上的興趣不高，自律性較差，基本沒有受過系統的禮儀教育。他們當中大多數是獨生子女，是父母嬌生慣養的一代，大多數以自我為中心，在家庭中缺少禮儀方面的規范。除此之外，職業學院的學生年齡處在青春期，大多數的學生較為叛逆，禮儀教育對于他們來說有助于規范個人行為，幫助他們更好的發展人際關系，樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀。職業學院大多數的培養體系更注重于學生技能的培養，雖然也有開設過一些禮儀相關課程，但是并沒有系統化、全程化的將禮儀教育納入學生的教育教學考評體系中。
（二）職業學院禮儀教育的特點
禮儀教育工作應當包括理論知識的學習以及實踐的體驗，形成行之有效的制度規范，不僅僅局限于禮儀課程。學院通過學習與實訓相結合的方法，推動全體師生掌握必備的禮儀知識與技能，強化禮儀意識，培養優秀的禮儀品質，促使全體師生綜合素質的提高。通過將禮儀教育納入學校的德育范疇，讓禮儀不僅在就業中增強學生的自信心和競爭力，同時也能內化為學生自身的一種修養和與社會交往的能力。
三、職院禮儀教育全程化的路徑
（一）禮儀教育納入學校的培養模式
當前，大多數的職業院校在人才培養模式注重職業技能的培養，針對學生的培養模式大多圍繞專業知識學習與實操技能的訓練，在學生成長成才過程中道德禮儀文化的教育存在缺失，對于禮儀教育的重視程度不夠。因此，在探尋職業學院禮儀教育的過程中，應該將禮儀教育納入學校的培養模式中，讓禮儀幫助更好的學生成長成才。在職業學院的禮儀教育培養模式中，針對不同階段的學生采取不同的培養方式，分階段進行有效培養。
（二）開設特色禮儀精品課程體系
禮儀知識的學習是禮儀教育的實踐過程中必不可少的一個環節。因此，立足于學院辦學實際，開設符合學生實際需要的禮儀課程對職院禮儀教育具有重要的作用。首先，禮儀的學習不僅是學生的需要，更是教師隊伍必須具備的素養。在禮儀教育過程中，應該打造一支禮儀知識豐富、禮儀素養高的教師隊伍來教授禮儀知識，為學生樹立良好禮儀的榜樣。其次，分階段開設禮儀學習的課程，課程體系貫穿大學生活的全過程，既應包含理論知識，也有實訓課程，創辦理論聯系實際的精品課程。最后，課程體系應具有延續性和考核性，課程可以成為學生的必修課，以學分的形式納入考試，同時是具有延續性和特色性的。
（三）注重禮儀教育的實踐過程
為了檢驗學生在禮儀課程中學習成果，學院在教育過程中還應加入實踐的部分，讓禮儀教育不僅僅停留在課本中。教學過程中可以利用情景教學等方式模擬禮儀的運用過程，強化對學生的禮儀訓練與培養。在課堂外，也可以將禮儀融入到學生的社團活動中去。例如創辦禮儀知識競答賽，禮儀系列講座，趣味運動會以及禮儀相關的其他活動，讓禮儀伴隨學生的課外活動，營造出人人懂禮、人人學禮的校園氛圍。同時，這些實踐活動也可以納入學校的德育考評中，鼓勵學生積極參與到禮儀學習中來。
四、結論
綜上所述，禮儀是社會文明發展下的產物，在世界文明交流日益頻繁的當下，禮儀作為一種社會交往的規范和工具，應該受到越來越多的重視，禮儀教育也應納入職業學院教育的重要組成部分。立足學院教育發展的實際，開展全程化的禮儀教育有著重要且積極的作用。探索職業學院禮儀教育的路徑，從學校的培養模式、課程體系的設計和學習禮儀文化氛圍的營造等多個方面入手，讓我們的學生學禮、知禮、懂禮、用禮，共同構筑和諧文明的新校園。
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