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關(guān)鍵詞：畜牧獸醫(yī)；教學(xué)質(zhì)量；方法
中圖分類號：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1673-8500（2013）07-0075-01
現(xiàn)根據(jù)幾年來的教學(xué)實踐，來談一談自己的看法。當(dāng)前以就業(yè)為導(dǎo)向是國家根據(jù)我國經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀和職業(yè)技術(shù)教育人才培養(yǎng)水平而提出的在當(dāng)前我國國情下行之有效的重要發(fā)展理念。
一、畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生應(yīng)具備的就業(yè)能力
豐富的實踐能力是不僅是該專業(yè)學(xué)生就業(yè)的必要保證，也是學(xué)生靈活運用其所掌握的專業(yè)理論知識解決實際問題的必然要求。中等職業(yè)技術(shù)教育是培養(yǎng)與我國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)，德智體美等方面全面發(fā)展，具有一定的職業(yè)能力。從專業(yè)角度講，為落實貫徹教育改革與發(fā)展的實施，畜牧獸醫(yī)專業(yè)為在其教學(xué)過程中不斷培養(yǎng)學(xué)生動手能力和創(chuàng)新意識；創(chuàng)新教學(xué)模式、優(yōu)化專業(yè)課程；為培養(yǎng)出更多具有綜合素質(zhì)的“技能型”人才，奠定了基礎(chǔ)。 具有動物科學(xué)飼養(yǎng)管理的能力、動物疾病臨床診斷能力、動物疫病檢疫檢驗及防控能力和具有動物繁殖改良的理論知識和動物繁殖調(diào)控能力。基于此，教師更傾向于做科研、寫論文、出成果，從而對教學(xué)、對學(xué)生能力培養(yǎng)的積極性就有所降低，在學(xué)生培養(yǎng)過程加入創(chuàng)新的知識就更難了。
1.加大信息量，提高單位時間內(nèi)的教學(xué)效率
多媒體教學(xué)在保證教學(xué)重點和難點的前提下，學(xué)生在單位時間內(nèi)學(xué)到更多的知識，職業(yè)能力是中職院校培養(yǎng)應(yīng)用型人才的關(guān)鍵。如：病理學(xué)是獸醫(yī)基礎(chǔ)學(xué)和獸醫(yī)臨床之間的橋梁，它以獸醫(yī)解剖學(xué)、細(xì)胞學(xué)等為基礎(chǔ)，學(xué)生在學(xué)習(xí)時要大量獲取上述課程資料，拓寬信息渠道，推廣信息來源，搞好信息采集工作，建立一支自上而下、高效靈活的畜牧獸醫(yī)行業(yè)信息采集、整理、隊伍；其次，不斷改進和完善網(wǎng)站中的欄目，增加一些對畜牧獸醫(yī)職業(yè)具有指導(dǎo)意義的信息欄目，拓展學(xué)生的發(fā)展空間，滿足學(xué)生學(xué)習(xí)的要求，培養(yǎng)學(xué)生具有知識通融與遷移能力，優(yōu)化課程的實訓(xùn)項目和內(nèi)容，刪除或減少驗證性項目，補充或增加針對性實用性內(nèi)容。由于教學(xué)時間充足，教師可以在講授知識的同時，引入更多的新理論和新技術(shù)，開闊學(xué)生的視野，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識，進而為畜牧業(yè)現(xiàn)代化生產(chǎn)發(fā)展方式的科學(xué)更新打下堅實的基礎(chǔ)，提供完善保障。
2.實施鼓勵性評價，對學(xué)生進行正確引導(dǎo)，努力對學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣進行培養(yǎng)
中職技校學(xué)生大多學(xué)習(xí)成績不好，沒有能力考上理想的普通高中，在社會、學(xué)校、家庭上自卑感較強、壓力較大，由于沒有養(yǎng)成較好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，不愿意獨立思考，過于依賴?yán)蠋煟瑢W(xué)習(xí)的主動性、積極性不高。教師在教學(xué)過程中，還要合理授課、區(qū)分對待，對于學(xué)習(xí)成績較好的學(xué)生應(yīng)當(dāng)嚴(yán)要求、高標(biāo)準(zhǔn)，培養(yǎng)他們的學(xué)習(xí)興趣，挖掘他們的學(xué)習(xí)潛能，引導(dǎo)他們爭做領(lǐng)頭羊；對于學(xué)習(xí)不太好的學(xué)生要多鼓勵，多關(guān)心，給他們提問的問題要結(jié)合他們的掌握程度盡可能簡單，使他們感受到學(xué)習(xí)的快樂，樹立學(xué)習(xí)的信心。
二、培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識
作為職業(yè)技術(shù)學(xué)校的學(xué)生，要想在市場競爭中立于不敗之地，還必須有較強的創(chuàng)業(yè)意識和創(chuàng)業(yè)技能。努力培養(yǎng)工作人員的創(chuàng)新能力與創(chuàng)新意識，鼓勵他們充分展現(xiàn)自己的思想與見解，從而提升他們的工作效率， 即根據(jù)畜牧獸醫(yī)行業(yè)的設(shè)崗特點將各課程劃分為若干內(nèi)容模塊。提高他們的綜合素質(zhì)。加強校內(nèi)實習(xí)基地建設(shè)，實驗?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)是一個復(fù)雜的系統(tǒng)工程。這就要求教師在實踐教學(xué)環(huán)節(jié)充分發(fā)揮自身的幫帶作用，出現(xiàn)了一些畜牧獸醫(yī)體系新的組織形式并盡可能多的為學(xué)生提供實際操作的機會。
1.邀請優(yōu)秀畢業(yè)生作經(jīng)驗介紹。由于這些畢業(yè)生就生活在同學(xué)們周圍，極易成為學(xué)生心目中的榜樣，激發(fā)起學(xué)生向他們學(xué)習(xí)的熱情，使學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識變成創(chuàng)業(yè)的自覺行動。
2.大膽實行責(zé)任承包制。學(xué)校幫助學(xué)生與實習(xí)場建立承包合同，合同中規(guī)定好生產(chǎn)指標(biāo)與獎懲措施。如育雛的，雛雞的成活率應(yīng)達(dá)到百分之幾；飼養(yǎng)蛋雞的，產(chǎn)蛋率應(yīng)達(dá)到多少等。這樣建立合同后，學(xué)生在履行合同的過程中，磨煉了意志，增強了創(chuàng)業(yè)意識。
三、結(jié)語
正是由于我們把素質(zhì)教育貫穿于整個畜牧獸醫(yī)實習(xí)教學(xué)中，我校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的畢業(yè)生絕大多數(shù)成為了善經(jīng)營、會管理、懂技術(shù)的復(fù)合型人才，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。 總的來說，畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)的開展應(yīng)重點完成兩方面任務(wù)，一是畜牧獸醫(yī)人才在當(dāng)前畜牧行業(yè)市場日益完善的環(huán)境中，成為社會的又一焦點需求人才。二是中職技校作為培養(yǎng)該專業(yè)人才的教育場所，學(xué)校也要注意設(shè)立科學(xué)的獎懲機制，提升自己的全面素養(yǎng)，加上學(xué)校和畜牧獸醫(yī)部門支持配合，就一定能造就出一批受社會和學(xué)生歡迎的實習(xí)指導(dǎo)教師，畜牧獸醫(yī)的體系也必將越來越完整，畜牧獸醫(yī)在中國的發(fā)展必將更加光輝燦爛。
參考文獻(xiàn)：
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關(guān)鍵詞：中職；畜牧獸醫(yī)；課程改革；教學(xué)改革
中圖分類號：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1671-0568（2014）08-0119-01
一、當(dāng)前中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)中的問題
1.現(xiàn)有的實驗教材需要不斷更新。現(xiàn)有的實驗教材雖然經(jīng)過多次更新，但實驗項目和內(nèi)容還不能滿足當(dāng)前畜牧業(yè)發(fā)展的需要。教材中介紹的一些實驗儀器設(shè)備在實驗課中逐步被淘汰，新的儀器設(shè)備在教材中又沒有介紹；有些實驗由于內(nèi)容重復(fù)或?qū)嶒炇侄蔚母陆鼇硪呀?jīng)不適宜開設(shè)；而社會有需求的，目前已經(jīng)具有的新實驗方法，很多還沒有納入實驗指導(dǎo)書中。以上情況說明，為了適應(yīng)課程的發(fā)展及培養(yǎng)高質(zhì)量畜牧獸醫(yī)合格勞動者，在教學(xué)過程中應(yīng)該引進新的教材，教師要與時俱進，不斷更新教學(xué)內(nèi)容。
2.中職生對專業(yè)課的學(xué)習(xí)態(tài)度需要端正。雖然大多數(shù)中職生學(xué)習(xí)態(tài)度端正，重視專業(yè)教學(xué)，但仍有部分中職生上實踐課時表現(xiàn)出怕臟、怕累、怕辛苦，有的干脆不來上課；即使來上課，也是“身在曹營心在漢”，不專心做實驗，得過目過，馬馬虎虎。還有的中職生在實踐過程中，不按照實驗指導(dǎo)教師的要求去做，而是按自己的主觀想象去做，結(jié)果配置的實驗藥品達(dá)不到要求，實驗所得的數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確、不完整。需要指出的是，部分中職生對實踐課不夠重視，是由于實踐課是附屬于本門理論課程的一個教學(xué)環(huán)節(jié)，實踐成績只是課程總成績的一部分，占的比例也不是最大的。
二、畜牧獸醫(yī)專業(yè)的理論教學(xué)改革
1.轉(zhuǎn)變“填鴨式”教學(xué)，提高學(xué)生的綜合技能。教師在開展理論教學(xué)的過程中，尤其是在講解新知識時，務(wù)必要明確“教學(xué)工作實際上是從質(zhì)疑到解疑的過程”這一概念，在課前設(shè)置與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的問題，要求學(xué)生利用課余時間進行了解。課堂教學(xué)主要介紹基本知識，為了體現(xiàn)以學(xué)生為主體的教學(xué)方法，啟發(fā)學(xué)生通過聽課、問答、討論、設(shè)計和實踐操作等方式來學(xué)習(xí)。以《豬生產(chǎn)學(xué)》為例，課堂講授占課程總學(xué)時25.7%、現(xiàn)場教學(xué)占31.4%、媒體演示占11.4%、討論分析占8.6%、作業(yè)訓(xùn)練占5.7%、論文寫作占5.7%、專家報告占11.4%等。
2.推廣現(xiàn)代教學(xué)方法，試行網(wǎng)絡(luò)和或明天教學(xué)。科技水平的進步讓網(wǎng)絡(luò)互動系統(tǒng)、多媒體技術(shù)走進教學(xué)領(lǐng)域，并在短時間內(nèi)得到了大范圍的普及應(yīng)用。此種教學(xué)方式生動活潑、圖文并茂，學(xué)生也容易被此吸引，進而產(chǎn)生較高的學(xué)習(xí)熱情。目前《畜牧學(xué)各論》的品種介紹、設(shè)備觀摩、養(yǎng)殖場建設(shè)、人工授精、飼料配合、家畜、家禽的飼養(yǎng)管理等均可用多媒體或錄像教學(xué)，鮮活生動的畫面提高了教學(xué)效率和學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。
3.改革考試形式。以前各門課程均采用單一的閉卷形式考試，以百分制來進行成績的評定，影響了學(xué)生全面能力的提高。畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)改革就是要改變畜牧獸醫(yī)專業(yè)考試的形式，按課程性質(zhì)和特點，靈活運用筆試（開卷和閉卷）、口試、實際操作、寫小論文或小綜述等多種考核方式，鼓勵采取多種考核方式聯(lián)合運用的考試形式。
對專業(yè)主干課程和必修課程可實行嚴(yán)格的閉卷考試，選修課程和考查課程可采用開卷考試、口試、小論文或小綜述形式進行考核，按優(yōu)秀、良好、中等、合格和不及格五檔記入成績，控制優(yōu)秀比例，優(yōu)秀生的評定在選修和考查課程合格的基礎(chǔ)上按主干課程的成績計算。促使學(xué)生把主要時間和精力放在主干課程上，同時切實減輕學(xué)生的負(fù)擔(dān)，給學(xué)生以更大的學(xué)習(xí)自由度，為學(xué)生的個性發(fā)展提供條件。
三、畜牧獸醫(yī)專業(yè)的實踐教學(xué)改革
1.對所使用教材進行優(yōu)化。中職教育的目的是培養(yǎng)學(xué)生的實際操作能力，所使用的教材必須具備新、實、變的特點，其中，“新”指的是所使用教材必須緊跟時展步伐，及時糾正傳統(tǒng)教材中滯后性和理論驗證性問題，與生產(chǎn)第一線的最新技術(shù)保持高度同步，且應(yīng)具有一定的超前意識；“實”指的是教材不僅要針對學(xué)校教學(xué)工作的開展，還必須與企業(yè)、單位目前或?qū)⒁褂玫脑O(shè)備、技術(shù)相關(guān)聯(lián)，也要避免過分超前技能的出現(xiàn)；“變”指的是所使用教材應(yīng)處于變化狀態(tài)，隨著技術(shù)、設(shè)備的進步而不斷更新，使學(xué)生所學(xué)技能有效滿足實際工作的需求。除此之外，校方也應(yīng)責(zé)成專人做好教材的審查工作，避免因教材質(zhì)量低下而影響本校的教學(xué)效果。
2.運用案例教學(xué)法。案例教學(xué)是指在教師指導(dǎo)下，利用案例引起教學(xué)活動，組織學(xué)生學(xué)習(xí)討論的一種教學(xué)方法。它不僅有助于提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力，也是培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)能力的有效方法。案例教學(xué)的引入，能使深奧、概念抽象的動物病理學(xué)知識與臨床診斷、治療技術(shù)聯(lián)系更緊密，還能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生獲取知識從被動接受向主動吸收轉(zhuǎn)變，這樣能更好地適應(yīng)現(xiàn)代職業(yè)教育的要求。例如，將一些常見的病理變化與臨床案例相結(jié)合，引導(dǎo)學(xué)生將以往所學(xué)動物解剖學(xué)、動物微生物學(xué)、動物臨床診斷學(xué)等相關(guān)知識進行縱向或橫向聯(lián)系，學(xué)會融會貫通、相互滲透、靈活運用。既鞏固已學(xué)知識，又提高學(xué)生的綜合運用能力和解決臨床診斷等實際問題的能力。學(xué)生通過真實案例的討論，親身感受臨床分析、思考、推理和判斷的全過程，充分體會到主動參與、探究發(fā)展、交流合作、樂觀向上的學(xué)習(xí)方法帶來的樂趣與幫助。
3.加強實訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)。在課程設(shè)置上增加一些與專業(yè)和就業(yè)有關(guān)的課程，提高學(xué)生的全面素質(zhì)和就業(yè)能力。技能培養(yǎng)是中等職業(yè)教育重要的教學(xué)環(huán)節(jié)。本專業(yè)強化技能訓(xùn)練的具體措施包括：①將畜牧獸醫(yī)的必備技能單設(shè)畜牧獸醫(yī)技術(shù)課程，以保證足夠的課時安排實訓(xùn)；②教學(xué)過程強調(diào)實踐性，理論和實踐緊密結(jié)合，以實踐為主（實踐訓(xùn)練課與理論課之比為7∶3），把重實踐、重技能作為教學(xué)的指導(dǎo)思想；③將單項技能或綜合技能引入學(xué)分制，學(xué)生達(dá)到規(guī)定學(xué)分才能畢業(yè)；④將實訓(xùn)基地和實驗室設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，確保實習(xí)順利進行；⑤學(xué)生參加職業(yè)技能鑒定，并記入學(xué)分。
4.增加學(xué)生到基地或生產(chǎn)單位實習(xí)操作的機會。過去上動物病例解剖實驗課時，通常是指導(dǎo)教師一邊解剖一邊講解，學(xué)生則在一旁觀看，這樣學(xué)生一是沒有動手的機會，二是由于實驗經(jīng)費及實驗條件的限制，做大動物解剖的實驗次數(shù)不多，導(dǎo)致學(xué)生對這些實驗不太熟悉。要實現(xiàn)教學(xué)改革，可安排學(xué)生到校內(nèi)寵物醫(yī)院或校外實習(xí)基地進行實習(xí)，多接觸病例，要求學(xué)生做好病歷記錄，解剖記錄、學(xué)習(xí)治療用藥。回校后，由教師組織大家進行病例回顧，分析討論病例中診斷、治療的原理、治療方法的合理性等。實習(xí)過程中，有時碰到新的典型病例，可讓學(xué)生采取病料回學(xué)校進行實驗室培養(yǎng)、分離、鏡檢之后確認(rèn)。通過這種走出實驗室實習(xí)的方式，使學(xué)生接觸更多、更復(fù)雜的各種禽畜病例，與學(xué)生的共同分析討論、診斷和處理，可促使學(xué)生加深對理論知識的理解，提高分析問題和解決問題的能力。
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【關(guān)鍵詞】中職 畜牧獸醫(yī)專業(yè) 示
范性建設(shè) 思考
【中圖分類號】G【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A
【文章編號】0450-9889（2013）08C-0079-03
畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，廣西是農(nóng)業(yè)大省，素有“八山一水一分田”之稱，畜牧業(yè)歷來是農(nóng)民賴以生存和發(fā)展的主體產(chǎn)業(yè)，發(fā)展畜牧業(yè)具有得天獨厚的條件。目前，廣西畜牧業(yè)發(fā)展面臨著諸多問題，如畜牧業(yè)經(jīng)濟科技含量低，疫病防控、畜產(chǎn)品安全專業(yè)技術(shù)人員素質(zhì)不能很好適應(yīng)行業(yè)發(fā)展等，已嚴(yán)重制約著廣西畜牧業(yè)的發(fā)展。解決這些問題主要依靠畜牧獸醫(yī)科技進步，因此除加大力度對在職的畜牧獸醫(yī)專業(yè)從業(yè)人員進行專業(yè)素質(zhì)創(chuàng)新培訓(xùn)提高外，還要對現(xiàn)在校就讀的本科教育、高職教育、中職教育的畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生，加強其畜牧獸醫(yī)專業(yè)的建設(shè)力度，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，確保畢業(yè)生能適應(yīng)行業(yè)發(fā)展要求。據(jù)初步統(tǒng)計，中職在校畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生占大中專畜牧獸醫(yī)專業(yè)在校生70%。因此，加強對中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)建設(shè)的研究尤其顯得突出和必要。本文以廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校為例對中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)示范性建設(shè)進行探討。
一、人才培養(yǎng)目標(biāo)的定位
正確定位中職教育的人才培養(yǎng)目標(biāo)是中職專業(yè)建設(shè)的基礎(chǔ)性工作。2004年6月，全國職業(yè)教育工作會議對中職教育提出了明確的人才培養(yǎng)目標(biāo)，即培養(yǎng)數(shù)以億計的高素質(zhì)的勞動者。教育部在2010-2012年《中等職業(yè)教育改革創(chuàng)新行動計劃》明確指出中職教育培養(yǎng)目標(biāo)就是：不斷增強中職教育服務(wù)經(jīng)濟社會發(fā)展的針對性和實效性，加快培養(yǎng)數(shù)以億計的具有良好職業(yè)道德、必要文化知識、熟練職業(yè)技能等綜合職業(yè)能力的高素質(zhì)勞動者和技能型人才。那么作為中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)又如何定位？以廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)6年多來建設(shè)實踐的經(jīng)驗總結(jié)，就是培養(yǎng)與社會主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)，德智體美勞全面發(fā)展，具有綜合職業(yè)能力，在畜牧生產(chǎn)、服務(wù)、技術(shù)和管理第一線工作的高素質(zhì)勞動者和中初級專門人才，以適應(yīng)廣西畜牧業(yè)發(fā)展對技能型人才的需求。
二、人才培養(yǎng)模式
廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校堅持以就業(yè)為導(dǎo)向、以能力為本位，確立“面向企業(yè)，立足崗位，注重素質(zhì)，強化應(yīng)用，突出能力”的育人理念，大力推行工學(xué)結(jié)合、創(chuàng)新型人才培養(yǎng)模式，真正做到了能力培養(yǎng)專業(yè)化、教學(xué)環(huán)境企業(yè)化、教學(xué)內(nèi)容職業(yè)化，逐漸實現(xiàn)專業(yè)與職業(yè)崗位的無縫對接。幾年來，廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校在畜牧獸醫(yī)專業(yè)建設(shè)中根據(jù)社會、行業(yè)對人才素質(zhì)的要求，形成了如下人才培養(yǎng)模式：
（一）“2+1”人才培養(yǎng)模式。學(xué)校根據(jù)人才市場和學(xué)生就業(yè)需要，積極實施“2+1”人才培養(yǎng)模式，即學(xué)生在校學(xué)習(xí)2年，然后1年到企業(yè)帶薪頂崗實習(xí)。這種模式是以學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向的教育，由學(xué)校和企業(yè)共同指導(dǎo)完成，充分發(fā)揮了學(xué)校和企業(yè)兩個育人環(huán)境的優(yōu)勢。學(xué)生第三年通過到企業(yè)以職業(yè)人身份頂崗工作，邊工作邊學(xué)習(xí)，在真實工作環(huán)境中訓(xùn)練，直接體驗到職業(yè)崗位的內(nèi)涵，潛移默化地接受企業(yè)文化和職業(yè)規(guī)范的熏陶，學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)、專業(yè)技能、創(chuàng)新能力和動手能力明顯提高，為就業(yè)打下良好基礎(chǔ)。這種培養(yǎng)模式能充分發(fā)揮校外實習(xí)基地（企業(yè)）的作用，密切了校企關(guān)系，強化了就業(yè)基地的培育，強化了學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)，增強了學(xué)生就業(yè)競爭力，真正實現(xiàn)了職業(yè)教育的人才培養(yǎng)目標(biāo)。
（二）實施“校中廠”產(chǎn)學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式。校內(nèi)實訓(xùn)基地是開展專業(yè)實踐教學(xué)、職業(yè)技能訓(xùn)練和職業(yè)技能鑒定的主要場所，實訓(xùn)基地建設(shè)的好壞直接影響到人才培養(yǎng)質(zhì)量的高低。幾年來，學(xué)校通過“政府支持、學(xué)校自籌、企業(yè)參股”等形式籌集資金，在校內(nèi)建設(shè)了畜禽養(yǎng)殖場、動物醫(yī)院等生產(chǎn)性“校中廠”教學(xué)實訓(xùn)基地，讓學(xué)生在真實的職業(yè)環(huán)境下學(xué)習(xí)專業(yè)崗位技能，真正做到了把學(xué)生的學(xué)習(xí)過程與企業(yè)生產(chǎn)過程有機融合，逐步實現(xiàn)產(chǎn)學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式。
（三）“訂單式”人才培養(yǎng)模式。學(xué)校選擇了一些區(qū)內(nèi)外優(yōu)秀企業(yè)，如揚翔集團、春茂集團等，校企共同育人，訂單企業(yè)確定專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和學(xué)生數(shù)量，學(xué)校與企業(yè)簽訂“訂單培養(yǎng)”協(xié)議。在人才培養(yǎng)過程中，校企雙方共同商定人才培養(yǎng)方案，共同實施人才培養(yǎng)計劃，企業(yè)技術(shù)骨干全過程參與人才培養(yǎng)。目前廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)這種訂單式的學(xué)生占專業(yè)學(xué)生15%左右，“訂單式”培養(yǎng)模式的試行，為解決學(xué)生頂崗實習(xí)、零距離就業(yè)進行了有益的探索。
（四）“雙證制”人才培養(yǎng)模式。學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)積極開展動物疫病防治員、動物檢疫檢驗員、家畜飼養(yǎng)工等職業(yè)技能鑒定，實施“職業(yè)技能證+中職學(xué)歷證”“雙證制”人才培養(yǎng)模式。學(xué)生在完成學(xué)歷教育獲取畢業(yè)證書的同時，也應(yīng)取得專業(yè)職業(yè)資格證書，學(xué)生持多證畢業(yè)，在企業(yè)各工作崗位的應(yīng)聘時增加了競爭籌碼。將學(xué)歷教育與技能培訓(xùn)與鑒定有機結(jié)合起來，使專業(yè)教學(xué)內(nèi)容與職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)相銜接，促進課證融合，學(xué)校充分利用校內(nèi)實驗實訓(xùn)室、校內(nèi)、外實訓(xùn)實習(xí)基地，對學(xué)生進行職業(yè)技能訓(xùn)練，提高學(xué)生就業(yè)競爭力，目前廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校“雙證制”學(xué)生占專業(yè)學(xué)生95%，畢業(yè)時取得雙證，成為學(xué)校對學(xué)生的基本要求。
三、課程體系的構(gòu)建和教學(xué)改革
根據(jù)中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，從職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)出發(fā)，廣泛開展專業(yè)調(diào)研，本著“突出基本素質(zhì)、基本能力、專業(yè)能力和專業(yè)基本技能培養(yǎng)”的原則，構(gòu)建以就業(yè)崗位為依據(jù)，以綜合職業(yè)能力培養(yǎng)為目標(biāo)、以生產(chǎn)工作流程為導(dǎo)向的課程體系，具體課程改革上應(yīng)重點在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法上改進，在具體的教學(xué)內(nèi)容改革上遵循文化基礎(chǔ)課以“必需、夠用”為度，專業(yè)基礎(chǔ)課以實用為原則，專業(yè)技術(shù)課突出專業(yè)能力培養(yǎng)，教學(xué)方法上融教、學(xué)、做為一體，將知識傳授、能力培養(yǎng)、素質(zhì)教育全程化，以達(dá)到全面提高學(xué)生的思想素質(zhì)、文化素質(zhì)、專業(yè)素質(zhì)和身心素質(zhì)的目標(biāo)。
（一）構(gòu)建基于工作過程系統(tǒng)化課程體系。根據(jù)教育教學(xué)規(guī)律和學(xué)生身心發(fā)展的要求，充分聽取專業(yè)指導(dǎo)委員會及校內(nèi)外專業(yè)人士的意見，調(diào)查畜牧獸醫(yī)專業(yè)各種職業(yè)崗位對知識結(jié)構(gòu)的實際要求，明確各方面知識所占的比例，形成能反映專業(yè)特色并符合實際要求的課程，在具體課程改革過程中要對行業(yè)工作過程化探究，篩選典型工作任務(wù)，經(jīng)過典型工作任務(wù)整合，根據(jù)職業(yè)成長與認(rèn)知規(guī)律將整合的典型工作任務(wù)構(gòu)建課程體系，突出實踐技能培養(yǎng)，將原來專業(yè)必修課程和專業(yè)選修課程進行重新構(gòu)建，按崗位要求選擇教學(xué)內(nèi)容，按工作過程項目化教學(xué)內(nèi)容。將“教學(xué)內(nèi)容和崗位需求相適應(yīng)”等方面作為衡量新課程體系建立的標(biāo)準(zhǔn)，形成了以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心的課程體系。如動物疾病防治崗位設(shè)計出動物微生物及檢驗、獸醫(yī)臨床診療技術(shù)、動物（豬、牛、羊、禽）疾病防治、動物防疫與檢疫技術(shù)四個模塊課程。每個模塊課程分解成若干個工作任務(wù)，以項目教學(xué)、場景教學(xué)和任務(wù)驅(qū)動等教學(xué)模式完成教學(xué)任務(wù)，逐步實現(xiàn)了教學(xué)內(nèi)容與崗位知識相對接，實踐技能與崗位技能相對接，學(xué)生素質(zhì)與職業(yè)素養(yǎng)相對接。基于工作過程系統(tǒng)化課程體系能同時滿足學(xué)校育人、企業(yè)用人和學(xué)生就業(yè)的需要，實現(xiàn)了學(xué)校、學(xué)生和企業(yè)共贏的目的。
（二）重視德育課教學(xué)，創(chuàng)新文化基礎(chǔ)課程教學(xué)內(nèi)容。德育課、文化基礎(chǔ)課是為培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生良好的職業(yè)道德、社交、語言表達(dá)和寫作能力、團結(jié)協(xié)作與環(huán)境適應(yīng)能力、計算機操作能力而開設(shè)的。在教學(xué)過程中始終將法律基礎(chǔ)知識、哲學(xué)基礎(chǔ)知識、經(jīng)濟與政治基礎(chǔ)知識三門德育課放在首位，充分體現(xiàn)德育這一主線，將德育貫穿在各課程教學(xué)中。以職業(yè)道德與就業(yè)指導(dǎo)為載體，做好學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃和職業(yè)道德教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)素養(yǎng)，強化學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)意識，幫助學(xué)生做好職業(yè)規(guī)劃設(shè)計。對語文、化學(xué)、數(shù)學(xué)、英語、計算機應(yīng)用基礎(chǔ)等文化基礎(chǔ)課的教學(xué)內(nèi)容應(yīng)根據(jù)學(xué)生掌握文化基礎(chǔ)知識程度、行業(yè)需要進行改革、調(diào)整，并與時俱進確定教學(xué)內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)，促進文化基礎(chǔ)課程與專業(yè)課程的相互滲透，使文化基礎(chǔ)課更好地為專業(yè)課服務(wù)，如語文應(yīng)加重應(yīng)用文寫作的比例等，以調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)文化基礎(chǔ)課積極性。
（三）探索教學(xué)方法的改革，實現(xiàn)最佳的教學(xué)效果。教學(xué)方法是為完成教學(xué)任務(wù)所采用的方式方法，包括教師教的方法和學(xué)生學(xué)的方法。中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教育除進行教學(xué)內(nèi)容精選組裝外，還必須改革傳統(tǒng)的教學(xué)方法，探索適合中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)特點的教學(xué)新法，其改革能否成功的關(guān)鍵是要突出一個動學(xué)，要讓學(xué)生動腦、動手、動口、動眼，凸現(xiàn)一種主動參與學(xué)習(xí)的過程，讓學(xué)生在動態(tài)的教學(xué)過程中“掌握知識、訓(xùn)練技能、修煉身心、磨煉意志、鍛煉體能”，成為高素質(zhì)的勞動者。目前畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)常見的教學(xué)方法有啟發(fā)式教學(xué)、項目教學(xué)、案例教學(xué)、目標(biāo)教學(xué)、角色扮演教學(xué)、現(xiàn)場教學(xué)、體驗式教學(xué)、模擬教學(xué)等。每種教學(xué)方法不是孤立存在的，都有其獨特的優(yōu)缺點，在教學(xué)過程中應(yīng)根據(jù)中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生特點和基于工作過程系統(tǒng)化課程體系的要求進行最優(yōu)化組合，以實現(xiàn)最佳的教學(xué)效果。
（四）重視專業(yè)教材、多媒體課件的建設(shè)，突出專業(yè)特色。學(xué)校根據(jù)專業(yè)建設(shè)的需要，組織專業(yè)教師主編、副主編、參編《豬生產(chǎn)》、《動物微生物及檢驗》、《獸醫(yī)臨床診療技術(shù)》等6部國家和農(nóng)業(yè)部規(guī)劃教材，編寫校本教材1部，在專業(yè)教材編寫過程中，教師們針對專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，以職業(yè)為基礎(chǔ)，以能力為本位，以基礎(chǔ)理論適度，滿足行業(yè)、企業(yè)發(fā)展要求，來設(shè)計學(xué)生的知識、能力和素質(zhì)結(jié)構(gòu)，編寫的教材得到了全國同行的認(rèn)定和推廣，教師在編寫教材過程中業(yè)務(wù)水平也得到了鍛煉和提高。此外，依據(jù)畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)模式、課程體系、崗位能力和素質(zhì)要求，以工作過程導(dǎo)向編寫了中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實訓(xùn)指導(dǎo)書、習(xí)題集，開發(fā)和制作了豬病防治、禽病防治、獸醫(yī)臨床診療技術(shù)等6門專業(yè)核心課程的課程標(biāo)準(zhǔn)和多媒體課件，利用教學(xué)軟件把圖像、文字、聲音、動畫組合成一體，優(yōu)化整合了教學(xué)內(nèi)容，壓縮了課堂教學(xué)時間，增加了教學(xué)信息量，營造了師生互動交流教學(xué)氛圍，初步實現(xiàn)了理論、實踐一體化教學(xué)，實現(xiàn)了學(xué)中做，做中學(xué)，突出了專業(yè)特色。
四、師資隊伍建設(shè)
專業(yè)師資隊伍是提高專業(yè)教學(xué)水平和教學(xué)質(zhì)量的根本保證，專業(yè)教師既是專業(yè)建設(shè)的重要內(nèi)容，也是專業(yè)人才培養(yǎng)教學(xué)方案的實施者。多年來，學(xué)校重視專業(yè)教師的培養(yǎng)和提高，有計劃、有措施、有經(jīng)費保證教師終身學(xué)習(xí)的需要，出臺了相關(guān)獎勵政策，加強專業(yè)師資隊伍的建設(shè)。第一，開展了以學(xué)科帶頭人、骨干教師、“雙師型”教師為重點的教師培養(yǎng)計劃，如通過“請進來、送出去、傳幫帶”等多種途徑開展教師崗位培訓(xùn)，其中參加國家級畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師培訓(xùn)4人；第二，強化教師實踐技能訓(xùn)練，每年都組織專業(yè)教師到企業(yè)參加1個月以上的生產(chǎn)實踐，使其提高自身的專業(yè)技能，使教學(xué)更貼近企業(yè)生產(chǎn)實際；第三，鼓勵教師開展科學(xué)研究、編寫教材著作和，僅2008年以來，畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師就承擔(dān)了教育廳、水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局教改、科研項目7項，發(fā)表教育教學(xué)和專業(yè)論文20余篇；第四，聘請相關(guān)企業(yè)、行業(yè)技術(shù)專家5人，作為兼職教師或客座教授，充實專業(yè)師資隊伍；第五，學(xué)校重視教師的政治理論學(xué)習(xí)和道德修養(yǎng)，教師普遍樹立了中等職業(yè)教育的人才觀、質(zhì)量觀、教育觀和發(fā)展觀，教師愛崗敬業(yè)、樂于奉獻(xiàn)，初步形成了一支高學(xué)歷、高職稱、高枝能、專兼結(jié)合、結(jié)構(gòu)合理的“雙師型”專業(yè)教學(xué)團隊。目前，學(xué)校有畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師14人，其中高級職稱5人，中級職稱6人，初級職稱3人；教師中具有研究生學(xué)歷或碩士學(xué)位7人，“雙師型”教師11人；有兩名教師被評為全國農(nóng)業(yè)職業(yè)教育名師，1人被廣西教育廳批準(zhǔn)為自治區(qū)名師培養(yǎng)工程人選，專業(yè)教師數(shù)量和質(zhì)量要求上都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了示范專業(yè)要求，教師整體素質(zhì)得到了進一步的提高。
五、實踐性教學(xué)基地建設(shè)
畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐性教基地是畜牧獸醫(yī)專業(yè)開展專業(yè)實踐性教學(xué)的主要場所，是畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學(xué)體系的重要組成部分，學(xué)校按照示范專業(yè)的建設(shè)要求，對校內(nèi)實驗實習(xí)場所進行整體規(guī)劃，建設(shè)集教學(xué)、實訓(xùn)、培訓(xùn)、技能鑒定等功能于一體的教學(xué)實訓(xùn)環(huán)境，確保學(xué)生在真實的情境中完成本專業(yè)生產(chǎn)性、技術(shù)性的各種規(guī)范性實訓(xùn)。目前畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐性教學(xué)基地由畜牧獸醫(yī)專業(yè)實訓(xùn)大樓、校內(nèi)畜禽養(yǎng)殖場、動物醫(yī)院和校外實習(xí)基地組成。
其一，新建設(shè)的畜牧獸醫(yī)專業(yè)實訓(xùn)大樓設(shè)置了16個實訓(xùn)室，基本滿足了畜牧獸醫(yī)專業(yè)校內(nèi)各課程實驗實習(xí)的需要。
其二，按生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和學(xué)生就業(yè)崗位要求在校內(nèi)建設(shè)了畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場等生產(chǎn)性實訓(xùn)基地，將實踐教學(xué)融入到真實的生產(chǎn)經(jīng)營活動中，使學(xué)生在真實情景中培養(yǎng)職業(yè)素質(zhì)，鍛煉能力，提高技能，學(xué)生專業(yè)實踐能力不斷得到提高。
其三，完善動物醫(yī)院的建設(shè)，在滿足相關(guān)課程實驗實訓(xùn)的基礎(chǔ)上，專業(yè)課教師能積極對外開展畜禽常見病和疑難雜癥的診斷、治療，還結(jié)合教學(xué)帶領(lǐng)學(xué)生為附近養(yǎng)殖場、專業(yè)戶提供技術(shù)咨詢和技術(shù)服務(wù)，解決養(yǎng)殖戶在防治疾病中碰到的問題，為畜牧業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)民增收做了大量有益工作。
其四，加強校外實訓(xùn)基地建設(shè)，滿足學(xué)生頂崗實習(xí)的需求。學(xué)校認(rèn)真貫徹落實教育部關(guān)于開展“工學(xué)結(jié)合”的一系列政策等有關(guān)規(guī)定，制訂一套完善的學(xué)生“工學(xué)結(jié)合、校企合作”的組織管理方案，做到規(guī)范管理，確保安全，互利共贏。積極選好了一批生產(chǎn)技術(shù)先進、管理嚴(yán)格規(guī)范、育人環(huán)境好的企業(yè)為校外實訓(xùn)基地建設(shè)。學(xué)校先后與廣東溫氏集團等20個著名畜牧獸醫(yī)企業(yè)簽訂校企合作、工學(xué)結(jié)合的協(xié)議，保證了常年可容納500名學(xué)生頂崗實習(xí)，學(xué)生在企業(yè)頂崗實習(xí)期間，由企業(yè)和學(xué)校共同管理，企業(yè)為學(xué)生提供實習(xí)崗位，由企業(yè)技術(shù)人員具體指導(dǎo)學(xué)生的學(xué)習(xí)與技能訓(xùn)練，學(xué)校教師則擔(dān)負(fù)起學(xué)生的具體管理工作，并為企業(yè)提供一定的技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù)。學(xué)生通過在企業(yè)的頂崗實習(xí)，將理論知識及時轉(zhuǎn)化為技能，在服務(wù)于社會的同時，專業(yè)素質(zhì)得到迅速提高，取得了良好的社會效益和經(jīng)濟效益。
目前學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐性教學(xué)基地建設(shè)已初具規(guī)模，為專業(yè)師生提供了完善的教學(xué)、科研、實訓(xùn)的條件，在行業(yè)內(nèi)有顯著的引領(lǐng)與示范作用，對全區(qū)同類專業(yè)在人才培養(yǎng)模式、專業(yè)建設(shè)等方面發(fā)揮其指導(dǎo)和示范作用。
六、學(xué)生素質(zhì)的現(xiàn)狀及素質(zhì)教育的方法
中職教育的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)數(shù)以億計的高素質(zhì)勞動者和技能型人才，而作為中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才應(yīng)具備的素質(zhì)可概括為思想道德素質(zhì)、科學(xué)文化素質(zhì)、創(chuàng)新能力素質(zhì)、身心健康素質(zhì)、專業(yè)技能素質(zhì)和就業(yè)技能素質(zhì)等6個方面。據(jù)對中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生素質(zhì)調(diào)查顯示：大部分學(xué)生熱愛本專業(yè)，誠實守信，學(xué)習(xí)態(tài)度端正，能吃苦耐勞，實際動手能力強，能正確對待就業(yè)等。但部分學(xué)生文明素養(yǎng)和法律意識較差，文化素質(zhì)偏低，專業(yè)技能薄弱，厭學(xué)、自卑、失落等現(xiàn)象令人憂慮，中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生的實際素質(zhì)水平與社會所期望的素質(zhì)要求存在著不小的差距，這種差距致使中職學(xué)生的素質(zhì)教育已經(jīng)成為社會關(guān)注的熱點。
為此，中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)應(yīng)采取以下方法提高學(xué)生的素質(zhì)。第一，更新教育觀念，牢固樹立素質(zhì)教育的意識，將素質(zhì)教育的思想滲透到專業(yè)教育中，貫穿于整個理論教學(xué)體系及人才培養(yǎng)的全過程。第二，構(gòu)建合理的課程體系，開設(shè)人文課程，并將人文素質(zhì)教育融入專業(yè)課教學(xué)中，要在每一門課程中貫徹人文素質(zhì)教育的精神，這就要求每位教師提高自身修養(yǎng)和素質(zhì)，通過言傳身教對學(xué)生起引導(dǎo)和感染作用。第三，在教學(xué)方法改革上要重點突出學(xué)生的能力和素質(zhì)培養(yǎng)，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用和主動性，廣泛運用以學(xué)生為中心的現(xiàn)代教學(xué)方法。第四，在實踐性教學(xué)過程中，改革實驗、實訓(xùn)的教學(xué)方法，在培養(yǎng)學(xué)生實踐能力的同時，注重學(xué)生的愛崗敬業(yè)、團隊精神、吃苦耐勞等素質(zhì)的培養(yǎng)，使學(xué)生把學(xué)做人和學(xué)習(xí)專業(yè)知識、培養(yǎng)專業(yè)能力結(jié)合起來，全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。第五，通過學(xué)生社團、社會實踐活動，讓學(xué)生有更多機會接觸社會、了解社會，在實踐中達(dá)到教、學(xué)、做合一，增強對未來工作的適應(yīng)能力，提高其發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。第六，通過校園的各種文化活動、學(xué)術(shù)講座、專業(yè)教育等途徑加強校園文化、專業(yè)文化建設(shè)，打造學(xué)生科學(xué)和人文品位的專業(yè)精神，逐步建立學(xué)生的專業(yè)認(rèn)同感，形成良好的職業(yè)素質(zhì)。
總之，廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)經(jīng)過多年示范性建設(shè)，潛心探尋，無論在專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)課程體系、專業(yè)師資隊伍、專業(yè)實踐性教學(xué)基地、專業(yè)學(xué)生素質(zhì)教育等方面都進行了大量細(xì)致的研究與實踐，取得了一些成績。但隨著中職教育教學(xué)改革的深入和現(xiàn)代化畜牧業(yè)發(fā)展對專業(yè)人才的素質(zhì)要求越來越高，廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)建設(shè)仍存在許多問題，如專業(yè)建設(shè)與企業(yè)、職業(yè)的聯(lián)系不夠緊密，對專業(yè)發(fā)展缺乏整體性規(guī)劃，基于工作過程導(dǎo)向的課程體系建設(shè)滯后等，加之中職畜牧獸醫(yī)專建設(shè)的研究尚處在探索階段，這些都有待今后在專業(yè)建設(shè)中進一步探索與完善。
關(guān)鍵詞：畜牧獸醫(yī)專業(yè)；實踐教學(xué)質(zhì)量；保障體系
畜牧獸醫(yī)是一門實踐性很強的專業(yè)，學(xué)生實踐技能水平是評價教學(xué)質(zhì)量好壞的重要指標(biāo)。近幾年來，遼寧職業(yè)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)在實踐教學(xué)質(zhì)量保障體系方面進行了探索，通過兩年的研究與實踐，提高了實踐教學(xué)的質(zhì)量。
一、修定畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)方案，確立新型人才培養(yǎng)模式
《教育部關(guān)于推進高等職業(yè)教育改革創(chuàng)新引領(lǐng)職業(yè)教育科學(xué)發(fā)展的若干意見》（教職成〔2011〕12號）中要求，深化工學(xué)結(jié)合、校企合作、頂崗實習(xí)的人才培養(yǎng)模式改革，與行業(yè)（企業(yè)）共同制訂專業(yè)人才培養(yǎng)方案。根據(jù)這一要求，我動物科技學(xué)院成立專業(yè)指導(dǎo)委員會，邀請行業(yè)、企業(yè)專業(yè)人士與專業(yè)教師共同重新修訂了畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)方案，調(diào)整了課程體系，確立了“彈性學(xué)訓(xùn)交替，分段能力遞進”的人才培養(yǎng)模式（見圖1所示）。人才培養(yǎng)過程分為四個階段：第1階段：職場體驗，培養(yǎng)職業(yè)基本素養(yǎng)和專業(yè)基礎(chǔ)能力。充分利用校內(nèi)外教學(xué)資源，實施文化素質(zhì)、職業(yè)素質(zhì)、專業(yè)基礎(chǔ)能力培養(yǎng)，通過企業(yè)參觀、“體驗式”頂崗實習(xí)，認(rèn)識畜牧獸醫(yī)行業(yè)特點，體驗專業(yè)能力要求，明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，設(shè)計職業(yè)生涯規(guī)劃，完成校企雙方鑒定通過的職場體驗報告。第2階段：學(xué)訓(xùn)交替，訓(xùn)練崗位專項技能，培養(yǎng)專業(yè)核心能力。對接豬、雞、牛的生產(chǎn)過程，培養(yǎng)學(xué)生工作崗位應(yīng)具備的專項專業(yè)技能，實施“學(xué)訓(xùn)交替”教學(xué)，教學(xué)做一體化設(shè)計，實現(xiàn)技能-知識一體化，完成專項技能訓(xùn)練，達(dá)到崗位技能標(biāo)準(zhǔn)要求。第3階段：輪崗互換，強化崗位核心能力。在校企共建實訓(xùn)基地，學(xué)生以小組為單位，進行輪崗實訓(xùn)，積累崗位工作經(jīng)驗，強化崗位核心能力，達(dá)到多崗位（豬、禽、牛生產(chǎn)）技能標(biāo)準(zhǔn)要求。第4階段：頂崗實習(xí)，培養(yǎng)綜合職業(yè)能力。學(xué)生以準(zhǔn)員工的身份從事崗位工作，使他們明確自己的崗位職責(zé)，更快地適應(yīng)工作崗位要求，獲得獨立完成工作任務(wù)的綜合職業(yè)能力，實現(xiàn)與就業(yè)的“無縫”對接。
圖1“彈性學(xué)訓(xùn)交替，分段能力遞進”的人才培養(yǎng)模式
二、加強“雙師型”實踐教學(xué)師資隊伍建設(shè)，設(shè)立“雙師”工作室
建設(shè)一支結(jié)構(gòu)合理、素質(zhì)優(yōu)良、科研能力強的“雙師型”實踐教學(xué)師資隊伍是保障實踐教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。為提高教師技能水平，適應(yīng)實踐教學(xué)的需要，學(xué)院選派中青年骨干教師走進企業(yè)、科研單位進行頂崗實踐，學(xué)習(xí)生產(chǎn)現(xiàn)場的新工藝、新技術(shù)。另一方面，我們又從企業(yè)選聘既有豐富的實踐經(jīng)驗，又有扎實理論基礎(chǔ)的技術(shù)人員作為畜牧獸醫(yī)專業(yè)兼職教師。為此，我分院在校內(nèi)實訓(xùn)基地設(shè)立“雙師”工作室，由企業(yè)選派高級技師，學(xué)院選派骨干老師入駐“雙師”工作室。技師與專業(yè)教師共同開發(fā)新課程，完成授課任務(wù)，同時指導(dǎo)青年教師生產(chǎn)實踐，以此促進教師團隊建設(shè)，加強學(xué)生技能培養(yǎng)，提高實踐教學(xué)質(zhì)量。
三、優(yōu)化實踐教學(xué)環(huán)境
近年來，按照建設(shè)“教室即實訓(xùn)室，實訓(xùn)室即教室”的教學(xué)做一體化實訓(xùn)室的思路，我院投入了大量資金購買畜牧獸醫(yī)專業(yè)實訓(xùn)設(shè)備、擴建包括畜禽解剖生理實訓(xùn)室、動物微生物檢測實訓(xùn)室、畜禽繁育實訓(xùn)室在內(nèi)的10個網(wǎng)絡(luò)多媒體實訓(xùn)室，加強了實訓(xùn)室內(nèi)涵建設(shè)，保證了學(xué)生基本技能訓(xùn)練。同時，學(xué)院又與企業(yè)聯(lián)合建設(shè)鐵嶺象山牧業(yè)養(yǎng)豬場、鐵嶺象山牧業(yè)養(yǎng)雞場、鐵嶺象山牧業(yè)飼料廠、動物醫(yī)院4個校內(nèi)實訓(xùn)基地，更加有利于學(xué)生專業(yè)技能的訓(xùn)練與提高。另外，本專業(yè)在原有的基礎(chǔ)上又新建校外實訓(xùn)基地14家，使校外實訓(xùn)基地數(shù)量達(dá)到30個，年接納實訓(xùn)學(xué)生總量達(dá)到300人次，滿足學(xué)生6個月以上的頂崗實習(xí)需求，為學(xué)生專業(yè)綜合能力、專業(yè)職業(yè)能力的培養(yǎng)提供保障。
四、加強實踐教學(xué)管理與監(jiān)控
為了有效提高實踐教學(xué)質(zhì)量，我院建立了學(xué)院、分院、專業(yè)三級的教學(xué)質(zhì)量管理體制。教務(wù)處作為學(xué)院級管理機構(gòu)，在主管教學(xué)院長的領(lǐng)導(dǎo)下，對各分院的實踐教學(xué)工作進行協(xié)調(diào)和控制，分院對每個專業(yè)的教學(xué)環(huán)節(jié)進行管理，各個專業(yè)主要對每門課程的實踐教學(xué)進行組織和管理。為保證實踐教學(xué)活動順利進行，學(xué)院制定了《實驗教學(xué)管理辦法》、《“體驗式”頂崗實習(xí)管理辦法》、《輪崗實訓(xùn)管理辦法》、《頂崗實習(xí)管理辦法》、《畢業(yè)實習(xí)管理辦法》等規(guī)章制度。制度中對各個實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的內(nèi)容、目的要求、教學(xué)形式、教學(xué)方法、教學(xué)手段等做出了明確規(guī)定，規(guī)范了實踐教學(xué)行為。
為了提高實踐教學(xué)質(zhì)量，學(xué)院采取了一系列措施對實踐教學(xué)進行監(jiān)控。首先，學(xué)院的教學(xué)督導(dǎo)部門，對實踐課進行隨機聽課、打分，并就教學(xué)方法、教學(xué)手段、教師的技能水平提出反饋意見；第二，學(xué)生評價老師，評價指標(biāo)包括教師的業(yè)務(wù)水平、專業(yè)技能水平、教學(xué)態(tài)度、教學(xué)能力、教學(xué)方法、師生關(guān)系等方面；第三，專業(yè)教師間互評，評價指標(biāo)為實踐教學(xué)準(zhǔn)備情況、教學(xué)文件的執(zhí)行、實踐教學(xué)內(nèi)容、實踐教學(xué)能力、教學(xué)方法、教學(xué)效果、教書育人。
五、構(gòu)建實踐教學(xué)考核體系
根據(jù)本專業(yè)人才培養(yǎng)過程的4個階段，學(xué)生實踐教學(xué)考核主要從單項基本技能、專業(yè)核心技能、專業(yè)綜合技能、專業(yè)職業(yè)技能四個方面進行。
1.單項技能考核
根據(jù)畜牧獸醫(yī)專業(yè)職業(yè)崗位群要求，經(jīng)過教研室反復(fù)討論修改，確定了單項基本技能訓(xùn)練項目、考核辦法及考核評分標(biāo)準(zhǔn)，并嚴(yán)格按考核評分標(biāo)準(zhǔn)對學(xué)生進行評價。
2.專業(yè)核心技能考核
采取過程考核、項目考核、作品（課業(yè)）考核相結(jié)合的考核形式。其中，過程考核占總成績的40%，包括學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、實操表現(xiàn)以及學(xué)生團隊協(xié)作能力等；項目考核占總成績20%，主要對學(xué)生分析、解決問題的能力及專項技能掌握程度進行考核；作品（課業(yè)）考核占總成績40%，主要考核專業(yè)技術(shù)的應(yīng)用能力。
3.專業(yè)綜合技能考核
專業(yè)綜合技能的培養(yǎng)是學(xué)生以小組為單位以輪崗互換的形式在校內(nèi)外實訓(xùn)基地來完成的，因此，我們是通過任課教師評價（占40%）、企業(yè)指導(dǎo)教師評價（占30%）、學(xué)生互相評價（占30%）來進行專業(yè)綜合技能的考核。
4.專業(yè)職業(yè)技能考核
本項目的考核是由三方面組成，實習(xí)表現(xiàn)占20%，實習(xí)周志占30%，畢業(yè)論文占50%。其中實習(xí)表現(xiàn)從職業(yè)道德、工作責(zé)任心、遵章守紀(jì)、專業(yè)能力、團結(jié)協(xié)作能力五方面進行權(quán)衡，由企業(yè)指導(dǎo)教師進行評定；實習(xí)周志要求學(xué)生每周記錄實習(xí)工作內(nèi)容及感受，由校內(nèi)實習(xí)指導(dǎo)教師進行評定；畢業(yè)論文由指導(dǎo)教師和答辯小組進行評定。
在高職院校教學(xué)改革的浪潮中，為培養(yǎng)滿足畜牧獸醫(yī)行業(yè)需求的高技能應(yīng)用型人才，我院不斷加強實踐教學(xué)的內(nèi)涵建設(shè)、規(guī)范實踐教學(xué)管理與監(jiān)控，完善實踐教學(xué)質(zhì)量保障體系，強有力地促進了實踐教學(xué)的穩(wěn)步提高。
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關(guān)鍵詞：高職院校 畜牧獸醫(yī) 實踐教學(xué)體系 構(gòu)建與實踐
1、構(gòu)建高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學(xué)體系的意義
1.1是高職教育對人才培養(yǎng)目標(biāo)的需要
高職高專與其它類型學(xué)校本質(zhì)的區(qū)別主要在于培養(yǎng)出“高技能型人才”，因此高職院校在培養(yǎng)人才的設(shè)計上，對培養(yǎng)的人才規(guī)格要找準(zhǔn)的定位，與其它教育相比，要突出自已的優(yōu)勢。要培養(yǎng)出“高技能型人才”，就必需要強化實踐教學(xué)。因此構(gòu)建高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學(xué)體系是高職農(nóng)林畜牧院校教學(xué)的需要，是提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的需要。
1.2是行業(yè)、企業(yè)對高職畢業(yè)生人才規(guī)格的需要
近年來隨著我國經(jīng)濟快速的發(fā)展，我國畜牧業(yè)也保持著良好發(fā)展的勢頭。在我區(qū)，原來許多小型的雞場、豬場、牛場，現(xiàn)也發(fā)展成了具有幾十萬甚至上百萬的種雞場、千頭種豬場與千頭奶牛場。在這些大規(guī)模的養(yǎng)殖企業(yè)中，有著大量的就業(yè)缺口。但現(xiàn)企業(yè)對人才的需求，已不象以前小規(guī)模的家庭式養(yǎng)殖，簡單局限于“會做”就行，現(xiàn)大型養(yǎng)殖場更多需要的是具有熟練的操作技能、能參與及有效組織、管理一線生產(chǎn)的高技能型人才。因此，加快畜牧獸醫(yī)專業(yè)高級技能人才的培養(yǎng)，為區(qū)域經(jīng)濟的服務(wù)成了我們農(nóng)業(yè)職業(yè)教師的歷史使命。構(gòu)建畜牧獸醫(yī)實踐教學(xué)體系，按行業(yè)崗位能力去強化實踐技能操作，確保人才培養(yǎng)質(zhì)量，也是順應(yīng)行業(yè)、企業(yè)對高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才規(guī)格的需要。
2、構(gòu)建畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學(xué)體系的關(guān)鍵問題
2.1明確實踐教學(xué)體系的內(nèi)涵
實踐教學(xué)體系的構(gòu)建應(yīng)根據(jù)區(qū)域經(jīng)濟的特點，以服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟，培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能應(yīng)用型人才為原則。根據(jù)我區(qū)畜牧業(yè)主要以豬、禽、牛三大塊為主的特點，畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學(xué)體系的內(nèi)容應(yīng)包括課堂實驗、養(yǎng)牛生產(chǎn)實習(xí)、養(yǎng)豬生產(chǎn)實習(xí)、養(yǎng)禽生產(chǎn)實習(xí)、頂崗實習(xí)、畢業(yè)論文設(shè)計、參觀調(diào)查、(豬、雞、牛)方向技術(shù)強化班、試驗研究等環(huán)節(jié)。實踐教學(xué)各內(nèi)容的實施順序、時間應(yīng)與教學(xué)計劃相銜接，合理有序地安排各實踐教學(xué)環(huán)節(jié)。
2.2確立實踐教學(xué)在整個教學(xué)過程中的地位
實踐教學(xué)應(yīng)是整個教學(xué)過程的“重頭戲”，實踐性教學(xué)要改變過分依附于理論教學(xué)的狀況。在教學(xué)計劃中，實踐性教學(xué)學(xué)時所占的比例要超過40％，甚至在達(dá)到50％左右。并且實踐教學(xué)考核的成績要按一定的比例計入課程考核成績的總評中，或單列作一門課程，作為學(xué)生能否畢業(yè)的必需條件，以確保實踐教學(xué)不只是流于形式。
3、構(gòu)建高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學(xué)體系的思路與方案
3.1根據(jù)行業(yè)崗位的需要制定教學(xué)計劃與實訓(xùn)大綱教學(xué)計劃是開展實踐教學(xué)的依據(jù)，而實訓(xùn)大綱則是開展技能訓(xùn)練的依據(jù)。
3.1.1教學(xué)計劃與實訓(xùn)大綱制定的原則
在制定教學(xué)計劃與實訓(xùn)大綱過程中，我們廣泛深入企業(yè)進行調(diào)研，對職業(yè)崗位需求進行調(diào)查，確認(rèn)崗位所需求的相關(guān)學(xué)科知識體系及技能結(jié)構(gòu)，理論以“必須”、“夠用”為原則，著重根據(jù)畜牧獸醫(yī)崗位對知識結(jié)構(gòu)和能力結(jié)構(gòu)的要求，以崗位能力應(yīng)用為主線，以技能為單元。基礎(chǔ)課強調(diào)應(yīng)用性，專業(yè)課突出實用性，打破傳統(tǒng)的學(xué)科體系，將基礎(chǔ)課與專業(yè)課內(nèi)容進行融合，按照工作過程系統(tǒng)化的理念進行課程設(shè)置，設(shè)置好課程的內(nèi)容和實訓(xùn)環(huán)節(jié)，力求做到教學(xué)與生產(chǎn)實現(xiàn)零距離對接。
3.1.2教學(xué)計劃的制定
教學(xué)計劃的制定，就是要解決畜牧獸醫(yī)專業(yè)應(yīng)開設(shè)哪些專業(yè)基礎(chǔ)課，開設(shè)哪些專業(yè)課，每門課的教學(xué)內(nèi)容有哪些，應(yīng)開設(shè)哪些實驗項目，應(yīng)達(dá)到什么效果，學(xué)時數(shù)是多少，對必需的專業(yè)技能，要達(dá)到什么效果，怎樣進行考核等等。在教學(xué)計劃的的制訂中，要構(gòu)建有相對獨立的實踐性教學(xué)體系，突出實踐教學(xué)的地位。
3.2建設(shè)一支技術(shù)過硬的“雙師型”教師隊伍
這里所指的“雙師型”教師，不單是有“雙師”的資格證書，更重要的是在生產(chǎn)實踐、專業(yè)技能操作等方面更要有過硬的技術(shù)。“雙師型”教師隊伍建設(shè)是構(gòu)建實踐教學(xué)體系的基礎(chǔ)。沒有一支優(yōu)秀的教師隊伍，就不可能培養(yǎng)出高技能型人才。俗話說“名師出高徒”，要培養(yǎng)較強動手能力的應(yīng)用型人才，對教師的業(yè)務(wù)要求更高，尤其是專業(yè)課教師不單要有足夠的專業(yè)理論知識，而且要有豐富的實際工作經(jīng)驗和很強的實踐動手能力。在師資隊伍建設(shè)上，應(yīng)通過“專、兼、聘”結(jié)合，采取“走出去，請進來”的辦法來解決。所謂“走出去”，就是學(xué)校出臺激勵政策，鼓勵教師進修學(xué)習(xí)，提高學(xué)歷、學(xué)位、學(xué)識，同時鼓勵教師到企業(yè)掛職鍛煉，頂崗鍛煉等。“請進來”就是通過吸收行業(yè)技術(shù)人才到學(xué)校任教，或聘用兼職教師、引進客座教授等方式，打造一支技術(shù)過硬的教學(xué)教師隊伍。
3.3 建立配套完善的實習(xí)、實訓(xùn)基地
俗話說：“巧婦難為無米之炊”，實驗實訓(xùn)基地的建設(shè)是構(gòu)建實踐教學(xué)體系的物質(zhì)基礎(chǔ)。要提高學(xué)生的動手操作能力，必需要依托于實驗室、實訓(xùn)基地這個演練平臺。為此，學(xué)院積極打造優(yōu)質(zhì)的校內(nèi)外實訓(xùn)基地。首先是校內(nèi)實訓(xùn)基地的建設(shè)，我們配套有各專業(yè)技能訓(xùn)練的實訓(xùn)場所、儀器與設(shè)備設(shè)施等，如我們有動物營養(yǎng)、病理藥理、解剖、獸醫(yī)等方面先進的化驗、檢測儀器設(shè)備，同時還有牛生產(chǎn)、豬生產(chǎn)、禽生產(chǎn)的飼養(yǎng)實戰(zhàn)演練基地，完全可以滿足學(xué)生校內(nèi)課堂的實訓(xùn)操作演練。我校畜牧獸醫(yī)實訓(xùn)室還獲得了區(qū)優(yōu)質(zhì)實訓(xùn)基地的稱號。其次是校外實習(xí)基地的建設(shè)，我們與區(qū)內(nèi)外多家大型的養(yǎng)雞場、養(yǎng)豬場、養(yǎng)牛場奶簽訂了生產(chǎn)實習(xí)協(xié)議，為學(xué)生的校外實習(xí)提供了很好的平臺。校外實訓(xùn)基地主要是安排學(xué)生的生產(chǎn)實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)、頂崗實習(xí)等。
校內(nèi)外優(yōu)質(zhì)的實訓(xùn)基地為畜牧獸醫(yī)實踐技能體系提供了有效的保障，為培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)高技能人才提供了良好的平臺。
4、實踐教學(xué)體系實施過程中注意問題
在建立了較為完整的實踐教學(xué)體系后，只有把實踐教學(xué)體系真正貫穿于整個教學(xué)過程中，并落到實處，才能培養(yǎng)出畜牧獸醫(yī)專業(yè)高技能應(yīng)用型的人才。為此，必需注意以下二個問題：一是考核必需要嚴(yán)格執(zhí)行，不準(zhǔn)走過場、流于形式。二是教學(xué)過程中必需認(rèn)真貫徹教學(xué)大綱，執(zhí)行教學(xué)計劃，在保證實踐教學(xué)的同時，不能忽視理論知識的學(xué)習(xí)。離開了理論知識的技撐，實踐教學(xué)就會顯行很空洞的，沒有一定的理論知識，學(xué)生的后勁就會不足，今后的發(fā)展就沒有空間。我校多年來一直堅持貫切培養(yǎng)“高技能應(yīng)用型人才”的目標(biāo)，在辦學(xué)的過程中，加大了實踐教學(xué)的份量，實踐教學(xué)時數(shù)與理論教學(xué)時數(shù)在1：1以上，通過采取“工學(xué)結(jié)合”、“校企合作”等教學(xué)模式，為我區(qū)乃至區(qū)外培養(yǎng)出了一批又一批畜牧獸醫(yī)高技能型人才，這些學(xué)生就業(yè)的崗位遍及區(qū)內(nèi)外許多大型養(yǎng)殖場。如奶牛養(yǎng)殖方面，區(qū)內(nèi)有名的幾個大型奶牛養(yǎng)殖場中，場里的技術(shù)骨干80％以上都是我校畢業(yè)生，他們在企業(yè)中擔(dān)任技術(shù)骨干、技術(shù)主管、甚至副廠長、廠長、總經(jīng)理助理、總經(jīng)理等重要崗位的工作，他們基礎(chǔ)理論扎實，動手能力強，踏實肯干，能吃苦耐勞，深受企業(yè)好評。目前我校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)生處于供不應(yīng)求的局面。
參考文獻(xiàn):
一、中職豬病防治課程教學(xué)改革的研究與實踐
（一）基于職業(yè)崗位能力分析，構(gòu)建專業(yè)課程體系
專業(yè)課程體系的構(gòu)建反映了學(xué)校的人才培養(yǎng)模式，其構(gòu)建應(yīng)符合人才培養(yǎng)模式的要求。大部分中職生是由于中考成績不理想而就讀中職學(xué)校，他們進入中職學(xué)校后，難以適應(yīng)新的環(huán)境，缺乏學(xué)習(xí)主動性，如果學(xué)校仍按照傳統(tǒng)教學(xué)模式組織教學(xué)，就不利于學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)。因此，將學(xué)科體系中適度夠用的知識與工作過程相結(jié)合，構(gòu)建以工作過程為導(dǎo)向的課程體系是課程改革的關(guān)鍵。按照以工作過程為導(dǎo)向的課程體系要求，我們深入養(yǎng)殖企業(yè)，對職業(yè)崗位進行調(diào)研分析。針對畜牧獸醫(yī)專業(yè)相關(guān)的職業(yè)崗位與行業(yè)專家共同研討，分析職業(yè)崗位的意義，確定職業(yè)崗位中應(yīng)具有結(jié)構(gòu)完整的典型工作過程，從而確定工作任務(wù)，并將其歸類為8個行動領(lǐng)域、22個學(xué)習(xí)領(lǐng)域，形成以工作過程為導(dǎo)向的課程體系為綜合素質(zhì)課、技能平臺課、技術(shù)課和拓展課。其中，豬病防治是技術(shù)課的核心學(xué)習(xí)領(lǐng)域之一，是由動物科學(xué)、動物傳染病學(xué)、動物寄生蟲病學(xué)、動物外產(chǎn)科學(xué)和中毒學(xué)等傳統(tǒng)學(xué)科有關(guān)豬疾病部分內(nèi)容進行改革和整合后形成的一門全新的學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程。該課程按照養(yǎng)豬生產(chǎn)過程中必須掌握的豬病防治理論知識和實踐技能來設(shè)計教學(xué)內(nèi)容，優(yōu)化教學(xué)方法，強化實踐教學(xué)，完善課程成績評價。學(xué)生通過豬病防治課程的學(xué)習(xí)，不斷提高其職業(yè)素養(yǎng)，如豬病預(yù)防、診斷、治療、保健等職業(yè)崗位能力，為我國養(yǎng)豬業(yè)保駕護航。
（二）以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，設(shè)計教學(xué)內(nèi)容
課程教學(xué)內(nèi)容體系是實現(xiàn)工作過程系統(tǒng)化的基礎(chǔ)。豬病防治課程改革應(yīng)以崗位需求為導(dǎo)向，以各種規(guī)模豬場、動物醫(yī)院和獸藥技術(shù)服務(wù)等工作崗位的能力培養(yǎng)為重點，根據(jù)豬病防治崗位的工作過程、技術(shù)要求和職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)來設(shè)計豬病防治課程學(xué)科體系內(nèi)容，按照基于工作過程的課程體系設(shè)計教學(xué)內(nèi)容，確定學(xué)習(xí)任務(wù)，提高學(xué)生的職業(yè)能力。
第一，深入養(yǎng)豬企業(yè)，對崗位人才需求進行廣泛調(diào)研，并在此基礎(chǔ)上由養(yǎng)豬企業(yè)的豬病專家、管理人員與教師共同研討，最后確定課程教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計方案，按照生產(chǎn)流程科學(xué)，合理安排教學(xué)內(nèi)容。
第二，以崗位需求為導(dǎo)向，遵循學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，以完成崗位工作任務(wù)所需的專業(yè)知識和技能為依據(jù)，根據(jù)相關(guān)專業(yè)的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)來確定具體的學(xué)習(xí)任務(wù)、關(guān)健技術(shù)和綜合技能，將豬病防治課程教學(xué)內(nèi)容歸納為5個項目（豬場預(yù)防保健技術(shù)、哺乳仔豬疾病防控技術(shù)、保育豬疾病防控技術(shù)、育肥豬疾病防控技術(shù)、種豬生產(chǎn)疾病防控技術(shù)）和14個能力目標(biāo)。
第三，從學(xué)生長遠(yuǎn)發(fā)展來看，教師應(yīng)拓展教學(xué)內(nèi)容，及時將豬病防治的新知識、新技術(shù)補充到課堂教學(xué)中，使教學(xué)內(nèi)容更具有針對性、操作性、實用性和創(chuàng)新性。
第四，根據(jù)職業(yè)崗位需求，將理論教學(xué)與實踐教學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合，改變傳統(tǒng)的以知識傳授為主的人才培養(yǎng)理念，樹立以能力培養(yǎng)為核心的理念，把能力培養(yǎng)貫穿于教學(xué)全過程，注重學(xué)生豬病防治職業(yè)能力和綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，不斷提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力。
（三）創(chuàng)建“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)實訓(xùn)環(huán)境，強化實踐教學(xué)
根據(jù)“理論與實踐一體化”教學(xué)模式的要求，將豬病防治課程教學(xué)實訓(xùn)場所，如豬病診療實訓(xùn)室、動物醫(yī)院、校內(nèi)實場和校外養(yǎng)豬企業(yè)等場所建成“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)實訓(xùn)環(huán)境，強化實踐教學(xué)，實現(xiàn)在做中學(xué)、在學(xué)中做、學(xué)做合一的培養(yǎng)目標(biāo)，不斷提高學(xué)生的實踐操作能力和綜合素養(yǎng)。
第一，豬病診療實訓(xùn)室，包括豬病診斷室和豬病治療室。豬病診療實訓(xùn)室內(nèi)病理標(biāo)本充足，診斷儀器先進、治療設(shè)施完善，能完成常見病毒性、細(xì)菌性等豬病的實驗診斷，能滿足豬病防治課程實驗實習(xí)的需要，還對校外養(yǎng)豬企業(yè)開展常見豬病病原的檢測與診斷。
第二，動物醫(yī)院為周邊養(yǎng)殖場開展常見豬病和疑難雜癥的診斷、治療業(yè)務(wù)，并充分利用門診豬病病例開展現(xiàn)場教學(xué)活動，為學(xué)生學(xué)病的診斷、檢測和治療等知識技能提供了與獸醫(yī)診療機構(gòu)一樣的工作環(huán)境，有效提高學(xué)生解決實際問題的能力，提高學(xué)生職業(yè)技能水平。
第三，校內(nèi)實場為豬病防治課程的豬場消毒、豬疫苗免疫接種、豬藥物保健預(yù)防及驅(qū)蟲實訓(xùn)實習(xí)提供了真實的場所，使學(xué)生在真實的實訓(xùn)實習(xí)情景中培養(yǎng)其職業(yè)素質(zhì)和專業(yè)技能。
第四，校外養(yǎng)豬企業(yè)，即進行校企合作，共建實踐教學(xué)基地。校外養(yǎng)豬企業(yè)基本滿足了學(xué)生參觀實習(xí)和頂崗實習(xí)的需求。學(xué)校先后與廣西畜牧研究所豬場等10多個養(yǎng)豬場簽訂校企合作、工學(xué)結(jié)合的協(xié)議，協(xié)議規(guī)定學(xué)生在豬場頂崗實習(xí)的過程中，由豬場和學(xué)校共同管理，學(xué)生可以將豬病防治理論知識及時轉(zhuǎn)化為專業(yè)技能。在服務(wù)于養(yǎng)豬企業(yè)的同時，學(xué)生的豬病防治技能也得到迅速提高，使學(xué)生的學(xué)習(xí)過程與企業(yè)生產(chǎn)過程有機融合。
（四）創(chuàng)新教學(xué)模式，不斷優(yōu)化教學(xué)方法
豬病防治課程是中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的核心課程，有較強的理論性和實踐性，采取傳統(tǒng)的教學(xué)模式和教學(xué)方法難以適應(yīng)當(dāng)前職業(yè)教育發(fā)展和豬病防治課程教學(xué)的需要，教師必須創(chuàng)新和優(yōu)化該課程的教學(xué)方法。
一是案例教學(xué)法。它是指在豬病防治課堂教學(xué)的基礎(chǔ)上，注重學(xué)生理論知識的應(yīng)用，培養(yǎng)學(xué)生解決問題的能力。案例教學(xué)法包括病例導(dǎo)入式教學(xué)法和案例分析式教學(xué)法。病例導(dǎo)入式教學(xué)法是根據(jù)課程教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容的需要，以典型的病例為先導(dǎo)，提出問題，先讓學(xué)生在具體的病例情境中主動參與分析、討論，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，然后讓學(xué)生提出初步的診斷意見、診查思路和防治措施，最后，教師進行常規(guī)講解。案例分析式教學(xué)法就是在一個豬病講授結(jié)束后，有針對性地設(shè)計相關(guān)的豬病臨床案例，首先讓學(xué)生以小組為單位分析討論得出初步 診斷結(jié)論，分析診斷依據(jù)以及所須的進一步檢查，然后提出有效的防治措施，最后由教師點評和總結(jié)。
二是現(xiàn)場病例教學(xué)法。它是充分利用動物醫(yī)院或豬病診療實訓(xùn)室接診病例，根椐臨診情況把接觸到的典型病例進行現(xiàn)場教學(xué)。首先，組織學(xué)生對病例展開討論，并針對疾病發(fā)病原因、癥狀表現(xiàn)、病理變化、診斷依據(jù)和防治措施等問題發(fā)表個人觀點，堅持以學(xué)生為主體、教師為引導(dǎo)的原則，要讓學(xué)生成為現(xiàn)場病例教學(xué)的主角。然后，教師在此基礎(chǔ)上進行點評，達(dá)到復(fù)習(xí)鞏固、加深理解的目的，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，從而培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力。
三是多媒體教學(xué)法。它是充分利用多媒體技術(shù)綜合文本、圖片、視頻、聲音等素材于一體的教學(xué)手段。教師可以把平時拍攝的豬病癥狀和病變彩色圖片、視頻，結(jié)合教學(xué)內(nèi)容和目標(biāo)制作成直觀、生動、形象的多媒體課件，在課堂教學(xué)中進行講解和歸納，以加強學(xué)生對豬病癥狀的理解度和接受度，增加了單位時間內(nèi)的知識信息量，適應(yīng)不同學(xué)習(xí)層次的學(xué)生學(xué)習(xí)。
（五）完善學(xué)生課程成績評價制度
學(xué)生課程成績評價是整個教學(xué)活動的重要環(huán)節(jié)，制定合理的課程考核辦法也是豬病防治課程改革內(nèi)容之一。學(xué)校教學(xué)改革前，學(xué)生的課程成績評價主要分布是期末理論知識考試占60%；平時成績占40%，即考勤占10%、實驗占10%、課堂提問占10%、作業(yè)占10%，這種課程成績評價存在著諸多弊端，不利于中職學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)。豬病防治是一門應(yīng)用型和實踐型的課程，實施教學(xué)改革后，學(xué)校建立以能力為本位的課程成績評價體系，重視學(xué)生職業(yè)素質(zhì)和豬病診療能力的培養(yǎng)，強調(diào)學(xué)生知識技能應(yīng)用能力的評價。因此，教學(xué)改革后的課程成績評價分布是期末理論知識考試占40％，包括選擇題、判斷題、填空題和簡答題；學(xué)習(xí)過程考核占30％，包括課堂考勤、課堂提問、平時作業(yè)、實驗報告、病例分析報告；職業(yè)能力考核占30％，這項考核根據(jù)現(xiàn)場教學(xué)過程、實驗實習(xí)操作過程和豬病例診療過程中學(xué)生表現(xiàn)及團隊合作情況等進行綜合評分。實踐證明，新的課程成績評價制度能有效激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，學(xué)生學(xué)習(xí)效果明顯，既能加強學(xué)生對理論知識的掌握，又培養(yǎng)了學(xué)生專業(yè)技能和職業(yè)能力。
二、豬病防治課程改革實施的成效
由以上對豬病防治課程教學(xué)改革進行的研究與實踐分析可知，課程改革后，在教師和學(xué)生方面都取得了顯著的成效。
第一，課程改革使教師的教學(xué)目的更明確，課程教學(xué)資源更充足、教師的教學(xué)方法更靈活多樣，教師的教育教學(xué)能力和綜合素養(yǎng)得到很大提高，對學(xué)生考核方法更趨合理化。課程改革主持人主編并出版了《中職畜牧獸醫(yī)職業(yè)技能訓(xùn)練教程》和《中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程習(xí)題集》，發(fā)表了《病例導(dǎo)入式教學(xué)法在“豬病防治”教學(xué)中的應(yīng)用》等3篇論文。
第二，課程改革制訂的豬病防治課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)方法、課程成績評價制度等在畜牧獸醫(yī)專業(yè)試驗班學(xué)生中試用，調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，學(xué)生的學(xué)習(xí)目的更明確，學(xué)習(xí)主動性明顯提高，學(xué)生對豬病防治的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法的滿意率為93.2%。通過豬病防治課程的教學(xué)改革，學(xué)生的豬病診斷和防治技能有了明顯提高，有效提升了學(xué)生綜合素質(zhì)和職業(yè)技能水平。學(xué)生參加中級動物疫病防治員、動物檢疫檢驗員等職業(yè)資格考試的合格率達(dá)95.2％，畢業(yè)生深受用人單位好評。
第三，豬病防治的課程改革后，最終集成了中職豬病防治課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)大綱、實訓(xùn)指導(dǎo)書、習(xí)題集、授課教案、授課計劃、多媒體課件等教學(xué)資源；創(chuàng)建了豬病防治課程“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)模式，真正把學(xué)生的學(xué)習(xí)過程與企業(yè)生產(chǎn)過程有機結(jié)合，其教學(xué)研究成果具有較高的理論價值和應(yīng)用價值，對同類專業(yè)課程建設(shè)起到借鑒作用。
總之，課程改革是提高教學(xué)質(zhì)量的核心，也是教學(xué)改革的重點和難點。廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校豬病防治課程經(jīng)過近四年的改革與實踐，在課程體系的構(gòu)建、教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計、教學(xué)實訓(xùn)環(huán)境的創(chuàng)建、教學(xué)方法的改革以及學(xué)生課程成績評價制度的完善等方面都做了大量細(xì)致的研究與實踐，取得了較好的教學(xué)效果。但隨著中職教育教學(xué)改革的深入和豬病防治人才素質(zhì)要求的不斷提高，豬病防治課程教學(xué)改革仍存在許多問題，如課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接，教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對接不夠緊密，“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)場所建設(shè)滯后等問題都有待今后在課程建設(shè)與改革中進一步探討與完善。
【參考文獻(xiàn)】
［1］胡在鉅.關(guān)于中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)示范性建設(shè)的思考［J］.廣西教育，2013（8）
關(guān)鍵詞養(yǎng)牛與牛病防治；教學(xué)改革；“能力本位”教學(xué)模式
中圖分類號G42文獻(xiàn)標(biāo)識碼A文章編號 1007-5739（2011）08-0017-01
Practiceof“Competence-based”ModeonCattle andCowDiseasePreventionCourseReform
ZHAO Zheng 1CHEN Xue-wen 1XIE Shu-tao 1LI Shi-jian 2LING Ze-hui 2YAN Gao-zhang 2
（1 Departmant of Animal Science，Guangxi Agricultural Vocational Technical College，Nanning Guangxi 530007； 2 Guangxi Royal Dairy Co.Ltd.）
AbstractThe paper analyzed the problems of cattle and cow disease prevention course teaching，indrouced the practice of competence-based teaching mode on cattle and cow disease prevention course，in order to provide references for the course teaching.
Key wordscattle and cow disease prevention；teaching reform；“competence-based”teaching mode
“能力本位教育”最早產(chǎn)生于20世紀(jì)40年代后期，其強調(diào)高職院校在制定人才培養(yǎng)方案過程中，不再以傳授傳統(tǒng)的理論知識為主，而是著重以培養(yǎng)學(xué)生的核心技能、核心技術(shù)、思維能力、創(chuàng)新能力為主[1]。“能力本位” 教學(xué)模式的教學(xué)目標(biāo)明確，針對性和可操作性強，打破了書本式教學(xué)形式，在解構(gòu)傳統(tǒng)教材的基礎(chǔ)上，重構(gòu)教材，職業(yè)針對性強；突出以學(xué)生為主體，采用行動導(dǎo)向教學(xué)法，考核制度科學(xué)、合理。因此，高職院校應(yīng)參考“能力本位”教學(xué)模式，并從學(xué)生就業(yè)環(huán)境及崗位需要出發(fā)，確定培養(yǎng)目標(biāo)[2]。養(yǎng)牛與牛病防治是高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)一門重要的專業(yè)課，以加強學(xué)生的專業(yè)知識為方向，以提高學(xué)生從事養(yǎng)牛與牛病防治業(yè)務(wù)能力為目標(biāo)，是學(xué)生從事養(yǎng)牛與牛病防治業(yè)務(wù)的一塊敲門磚。現(xiàn)將該課程的教學(xué)改革探討如下，以供借鑒。
1養(yǎng)牛與牛病防治課程教學(xué)存在的問題
1.1知識與能力培養(yǎng)，偏重其一
長期以來，養(yǎng)牛與牛病防治課程教學(xué)只注重知識培養(yǎng)，學(xué)生多讀書、讀死書，常缺乏創(chuàng)新膽識和主動鉆研的能力。而對養(yǎng)牛與牛病防治能力的培養(yǎng)，僅僅是“附加課”，常常失去操作性。如此以來，因過于強調(diào)理論化培養(yǎng)學(xué)生，導(dǎo)致學(xué)生專業(yè)實踐性較差，與社會所需的業(yè)務(wù)人才需求銜接不上。
1.2 教學(xué)方式落伍，學(xué)生缺乏主動性
中國傳統(tǒng)意義上的授課方式在養(yǎng)牛與牛病防治課程中得以體現(xiàn)，即填鴨式教學(xué)模式，機械的灌輸導(dǎo)致學(xué)生喪失主動學(xué)習(xí)興趣，容易出現(xiàn)思想僵化現(xiàn)象[3]。學(xué)生在整個教學(xué)過程中，只是被動接受，所學(xué)專業(yè)知識得不到更好地轉(zhuǎn)化應(yīng)用。
1.3考核制度不完善、不科學(xué)
傳統(tǒng)的考試以書面答卷為主，多以考察學(xué)生的記憶力為手段，而學(xué)生的實踐能力、思維能力得不到體現(xiàn)。學(xué)生的素質(zhì)未得到充分的鍛煉和提高，與國家關(guān)于高校應(yīng)用型、技能型人才的培養(yǎng)目標(biāo)相差甚遠(yuǎn)。
2“能力本位”教學(xué)模式在養(yǎng)牛與牛病防治課程上的實踐
2.1發(fā)掘課程自身特色
養(yǎng)牛與牛病防治課程教學(xué)應(yīng)突出實踐性和應(yīng)用性。在理論課教學(xué)以外，適度增加實踐操作課。增強學(xué)生實訓(xùn)操作、技能訓(xùn)練的力度，培養(yǎng)學(xué)生動手實踐及獨立思考的能力。
2.2改革教學(xué)方法，豐富教學(xué)方式
2.2.1教學(xué)方法改革。課堂教學(xué)突出難點、重點、熱點、前沿，以學(xué)生為主體，積極培養(yǎng)其與先進科學(xué)技術(shù)接軌，明晰養(yǎng)牛與牛病防治技術(shù)發(fā)展方向，并結(jié)合當(dāng)?shù)靥攸c，實地講學(xué)。
2.2.2教學(xué)方式改革。一是提倡Seminar報告形式。教師制定報告題目，學(xué)生分組查閱資料，形成Seminar報告，教師設(shè)特別課堂進行評比。到目前為止，廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院動物科學(xué)系已經(jīng)開展創(chuàng)新課題逾10項，獨立完成論文和Seminar報告逾30篇。二是鼓勵現(xiàn)場教學(xué)，增加專題講座。引領(lǐng)學(xué)生深入現(xiàn)代化養(yǎng)牛場實訓(xùn)基地，教師聘請畜牧師、獸醫(yī)師進行現(xiàn)場教學(xué)，并傳授就業(yè)經(jīng)歷[4]。三是倡導(dǎo)自編教材，與企業(yè)合作開發(fā)。課題組成功編寫了養(yǎng)牛與牛病防治專業(yè)教材，突出該校學(xué)生自身需要、當(dāng)?shù)貐^(qū)域特點，以養(yǎng)牛企業(yè)為實體，突出企業(yè)特點，強調(diào)學(xué)以致用。四是與生產(chǎn)企業(yè)合作制定生產(chǎn)實習(xí)方案。根據(jù)華南地區(qū)養(yǎng)牛企業(yè)的生產(chǎn)實際，制定養(yǎng)牛與牛病防治課程與工學(xué)結(jié)合的實習(xí)方案和實習(xí)考核方案；按照規(guī)模化養(yǎng)牛業(yè)的要求，將實習(xí)生分成奶牛飼養(yǎng)管理組、奶牛獸醫(yī)保健組和奶牛繁殖組3個實習(xí)組，每組10 d輪換1次，輪換時必須在上一個實習(xí)項目考核合格后才能進行下一項目的實習(xí)；另外，每個項目的實習(xí)都制定了相應(yīng)的具體考核辦法，如實習(xí)生人手一份的奶牛飼養(yǎng)工技能訓(xùn)練考核單、奶牛飼料調(diào)制技能考核單、奶牛繁殖員技能考核單、奶牛場獸醫(yī)防治員技能考核單、奶牛修蹄技術(shù)技能訓(xùn)練考核單、奶牛場接產(chǎn)員技能訓(xùn)練考核單等[5-6]。
2.3考核方式科學(xué)、合理化
規(guī)范了試卷評審機制，細(xì)化各項評分指標(biāo)、評分結(jié)構(gòu)，科學(xué)評分比重，采取明細(xì)化評分、逐點評分。試卷妥善入檔、保存，并請專人審驗[7]。實踐證明，科學(xué)、合理的考核方式取得成功，學(xué)生的主動性也得以提高。
2.4 課堂教學(xué)與科學(xué)研究掛鉤
鼓勵學(xué)生多參與教師科研課題研究，鍛煉課題研究能力，指派教師進行課題研究專門輔導(dǎo)，讓學(xué)生汲取教授的學(xué)識和思維能力，潛移默化，使學(xué)生得到學(xué)術(shù)研究的科學(xué)熏陶。 3參考文獻(xiàn)
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【關(guān)鍵詞】王川；江西省立獸醫(yī)專科學(xué)校；辦學(xué)特色
新舊時代交替、戰(zhàn)時局勢以及解放后黨和人民政府的支持，為王川職教辦學(xué)創(chuàng)造了條件。江西省是我國的農(nóng)業(yè)大省，解放前期“江西吉安、金溪、寧都等地相繼發(fā)生牛瘟”，i牛瘟防治工作迫在眉睫；1934年，江西農(nóng)業(yè)院院長董時進先生邀請王川主持全省獸醫(yī)工作。王教授經(jīng)過長期調(diào)研后，在南昌創(chuàng)建了江西血清制造所。由于當(dāng)時獸醫(yī)人才缺乏，王教授組織舉辦防疫人員訓(xùn)練班確保獸醫(yī)數(shù)量。此舉為以后的獸醫(yī)養(yǎng)成所和獸醫(yī)專科學(xué)校的創(chuàng)辦提供了可能。
一、王川獸醫(yī)職教辦學(xué)的歷程
王川于1914年至1917年在日本東京帝大留學(xué)期間主修獸醫(yī)科，并且進入東京帝大研究部專攻血清制造。ii系統(tǒng)學(xué)習(xí)了家畜防疫和血清制造方面的專業(yè)知識。此外，王教授于1920年至1934年間，先后在江蘇淮陰農(nóng)校、南通學(xué)院、東南大學(xué)、中正大學(xué)、南昌大學(xué)任教或兼課，并且在上海華德奶牛場以及工商部青島商品檢驗局工作。iii豐富的任教和工作經(jīng)歷為王教授積累了大量的實踐經(jīng)驗，為創(chuàng)辦血清制造所和獸醫(yī)職教辦學(xué)提供了經(jīng)驗參考。
1.獸醫(yī)人員培訓(xùn)班和獸醫(yī)養(yǎng)成所
王川于1936年創(chuàng)建江西血清制造所。由于獸醫(yī)人才緊缺，王教授在建所的同時舉辦了獸醫(yī)人員培訓(xùn)班。抗戰(zhàn)爆發(fā)前，培訓(xùn)班共開辦三期，為血清制造提供了人員支持。1937年底，防疫人員培訓(xùn)班發(fā)展成為獸醫(yī)養(yǎng)成所，養(yǎng)成所內(nèi)設(shè)一年制和二年制的專修科，獸醫(yī)職教初具規(guī)模。
2.江西獸專
1938年11月，獸醫(yī)養(yǎng)成所經(jīng)教育部批準(zhǔn)改為江西省立獸醫(yī)專科學(xué)校，并在短期內(nèi)發(fā)展成為國內(nèi)具有一定影響力的高等獸醫(yī)院校。解放后，黨和人民政府對獸醫(yī)事業(yè)極為重視。學(xué)校幾經(jīng)搬遷至蓮塘伍農(nóng)崗前南昌鄉(xiāng)村師范校舍，增撥經(jīng)費，擴建校舍，具有了更廣闊的發(fā)展前景。“1952年10月，全國高等院校進行調(diào)整，江西獸專與湖南、河南、廣西三省（區(qū)）有關(guān)院校中的獸醫(yī)專業(yè)組建起江西農(nóng)學(xué)院獸醫(yī)系，列為全國重點”，iv從此進入了歷史發(fā)展的新階段。
王川獸醫(yī)職教辦學(xué)主要經(jīng)歷了從獸醫(yī)人員培訓(xùn)班到獸醫(yī)養(yǎng)成所，再到江西省立獸醫(yī)專科學(xué)校。江西獸專是王教授辦學(xué)理念和實踐的主要體現(xiàn)，所以本文就結(jié)合江西獸專的師資隊伍建設(shè)、學(xué)制與專業(yè)設(shè)置、辦學(xué)成果等方面綜合分析王教授的獸醫(yī)職教辦學(xué)特色。
二、江西獸專辦學(xué)情況總結(jié)
1.獸專師資隊伍建設(shè)
王教授從辦學(xué)起初就認(rèn)識到師資隊伍建設(shè)的重要性。從1937年到1952年間，王教授廣聘國內(nèi)外具有留學(xué)經(jīng)歷和教學(xué)經(jīng)驗的教授及老師到獸專任教或兼課。
王教授自身是一名資深獸醫(yī)專家。他在日本留學(xué)歸國后，在江蘇、湖北、江西、西北等地多所大學(xué)任教，v具有豐富的教學(xué)經(jīng)驗。曾“參加中華農(nóng)學(xué)會和中國江西畜牧學(xué)會，編寫豬病學(xué)、家畜內(nèi)科學(xué)道義、家畜保險等著作”，vi為我國的獸醫(yī)職教提供了先進的教材參考；1940年以前，到獸專執(zhí)教的老師包括留美老師張明善，講授遺傳學(xué)；留德老師盛彤笙，講授家畜傳染病；留日老師王履和，講授家畜病理學(xué)等等vii。1940年后，在獸專任教的教師包括留英昆蟲學(xué)家何琦，講述家畜寄生蟲學(xué)；留日老師王宗佑，講授家畜內(nèi)科學(xué)；留比利時老師龔芬，講授講授家畜外科學(xué)；此外，還留用了優(yōu)秀畢業(yè)生楊圣典、諶亞英、徐先善等人留校任助教viii。據(jù)初步統(tǒng)計，獸專在12年間共聘請老師30余人，擁有留學(xué)經(jīng)歷的有10余人，占三分之一。由此可見，王校長非常重視師資隊伍建設(shè)，充分利用了具備留學(xué)經(jīng)驗老師的先進教學(xué)理念和專業(yè)知識為獸專辦學(xué)服務(wù)。
2.獸專學(xué)制和課程設(shè)置
江西獸專在辦學(xué)的14年間，采用了靈活多樣的學(xué)制。獸專初期學(xué)制是三年，除招收三年制大專新生入學(xué)外，還將獸醫(yī)養(yǎng)成所的兩年制專修班，延長一年學(xué)制，轉(zhuǎn)為第一屆大專班。為了擴大學(xué)生來源，到1944年又增加五年制大專班。三年制招收高中畢業(yè)生，學(xué)習(xí)年限為三年，五年制招收初中畢業(yè)生，學(xué)習(xí)年限為五年。除此之外，獸專還增設(shè)研究部，招收大專院校畢業(yè)的獸醫(yī)人員，參加學(xué)習(xí)三個月，連續(xù)招考兩期。
江西獸專始終把社會經(jīng)濟發(fā)展需要和學(xué)校的文化程度作為課程設(shè)置的依據(jù)。“三年制大專班開設(shè)高等數(shù)學(xué)、英文和第二外國語（日語）等基礎(chǔ)學(xué)科，以及農(nóng)業(yè)概論、家畜解剖學(xué)、家畜生理學(xué)、家畜病理學(xué)、獸醫(yī)藥理學(xué)、家畜傳染病學(xué)、家畜內(nèi)科學(xué)、家畜寄生蟲學(xué)、畜產(chǎn)品制造、生物藥品制造和獸醫(yī)行政等專業(yè)課程。五年制大專班除了開設(shè)上述課程外，還須把高中必修的課程如國文、英語、化學(xué)、數(shù)學(xué)、物理等用兩年的時間學(xué)完。”ix從獸專三年制和五年制大專班開設(shè)的課程可以看出，獸醫(yī)專業(yè)設(shè)置做到了基礎(chǔ)學(xué)科和專業(yè)課程的有效結(jié)合，保證了專業(yè)學(xué)習(xí)的完整性。
3.獸專辦學(xué)成果
在獸專辦學(xué)期間，王校長帶領(lǐng)在校老師建立了家畜病院，該院不僅為學(xué)生提供了實習(xí)場地，而且解決了附近農(nóng)民和城鎮(zhèn)居民畜禽疾病求醫(yī)難的問題，深受各方好評；王校長在獸專增設(shè)研究部，招收大專院校畢業(yè)的獸醫(yī)人員參加學(xué)習(xí)，為期三個月，連續(xù)招考兩期，共58人參加學(xué)習(xí)。研究部學(xué)員畢業(yè)后組成四個防疫大隊，開展消滅牛瘟的工作x，為江西最終贏得消滅牛瘟戰(zhàn)役的勝利作出了巨大貢獻(xiàn)。獸專畢業(yè)的學(xué)生大都數(shù)進入了全國各地的科研和教學(xué)機構(gòu)工作。如徐漢祥進入江蘇農(nóng)科院牧區(qū)研究所工作，王亨之進入江西畜牧獸醫(yī)研究所工作，李克平進入華東農(nóng)業(yè)大學(xué)牧醫(yī)系工作，葛頤昌進入福建省農(nóng)哲院畜科所工作等等。
江西獸專辦學(xué)14年，歷經(jīng)波折，曾先后招收3年制大專科13屆，5年制大專科4屆，研究部招考培養(yǎng)學(xué)員兩期。共培養(yǎng)高級獸醫(yī)300多人。分布在包括臺灣在內(nèi)的全國幾十個省區(qū)的獸醫(yī)生物藥品制造、教學(xué)、科研、獸醫(yī)防治和衛(wèi)生等部門，成為獸醫(yī)技術(shù)骨干。
三、王川獸醫(yī)職教辦學(xué)的特色總結(jié)
王川是我國獸醫(yī)生物藥品制造的開拓者，是江西高等獸醫(yī)教育的奠基人。他充分利用其留學(xué)和工作經(jīng)驗，為獸專師資隊伍建設(shè)、學(xué)制制定、專業(yè)設(shè)置等方面都做出了巨大努力。下面就王教授的獸醫(yī)職教辦學(xué)特色作出總結(jié)：
1.重視短期和長期相結(jié)合的人才培養(yǎng)模式
王川充分認(rèn)識到政府不重視和戰(zhàn)爭等客觀因素對其獸醫(yī)職教辦學(xué)的局限性，于是根據(jù)社會需求制定了短期和長期相結(jié)合的人才培養(yǎng)模式。獸醫(yī)人員培訓(xùn)班是為了滿足血清制造和生產(chǎn)的需求，三個月為一期，共開辦三期；獸醫(yī)養(yǎng)成所初具學(xué)校規(guī)模，內(nèi)設(shè)一年制和二年制的專修科；江西獸專是經(jīng)教育部批準(zhǔn)的專科學(xué)校，并在兩、三年內(nèi)發(fā)展成為在國內(nèi)具有一定影響的高等獸醫(yī)院校。設(shè)置了三年制大專班、五年制大專班和研究部。從王川辦學(xué)的時間線來看，可以總結(jié)出此特點。
2.堅持理論和實踐相統(tǒng)一的教學(xué)理念
王校長辦學(xué)始終堅持理論聯(lián)系實際，實事求是。除了血清所可供學(xué)生實習(xí)外，還根據(jù)教學(xué)需要，增設(shè)內(nèi)科診斷、病理寄生蟲、解剖和細(xì)菌免疫等六個實驗室，創(chuàng)辦實習(xí)牧場和家畜病院，同時還陸續(xù)收集病理、解剖標(biāo)本。每個階段性課程結(jié)束后，必由主持教師率領(lǐng)學(xué)生參加實習(xí)。學(xué)校安排畢業(yè)班全體學(xué)生共20人到血清制造所實習(xí)，要求從洗瓶子、做棉塞、消毒和采血做起，使學(xué)生接觸實際，獲益甚大。此外，家畜病院不僅提供了學(xué)生的實習(xí)場地，同時還解決了附近農(nóng)民和城鎮(zhèn)居民畜禽疾病求醫(yī)難得問題。
3.利用師資優(yōu)勢進行專業(yè)理論的更新完善
王川在獸醫(yī)職教辦學(xué)過程中十分重視師資隊伍質(zhì)量和數(shù)量的提升。從1938年至1952年間，共聘請20余位具有留學(xué)經(jīng)歷的教授和老師到獸專執(zhí)教或兼課。這些留學(xué)生在國外學(xué)習(xí)了先進的畜牧獸醫(yī)專業(yè)知識，具備了科學(xué)完備的教學(xué)理念和工作經(jīng)驗。在獸專授課期間，很多老師主編或參與編寫了多本專業(yè)教材，并在國內(nèi)外核心期刊上發(fā)表多篇論文，為獸專以至國內(nèi)各大獸醫(yī)專科學(xué)校提供了教學(xué)經(jīng)驗和教材參考。除此之外，獸專還聘請了國內(nèi)很多經(jīng)驗豐富的中青年老師以及留用優(yōu)秀畢業(yè)生做助教，為獸專的教學(xué)工作和人才培養(yǎng)做出了巨大貢獻(xiàn)。
4.采取技術(shù)推廣和行政管理相結(jié)合的方式
為了推廣獸醫(yī)技術(shù)，組織獸醫(yī)工作，王校長主張要依靠行政力量。為此學(xué)校專門開設(shè)了一門《獸醫(yī)行政》課程，由他親自講授。大致內(nèi)容是：獸醫(yī)行政概論；疫情調(diào)查統(tǒng)計；制定家畜防疫計劃；設(shè)置家畜防疫、診療機構(gòu)；舉辦耕牛保險；宣傳家畜防疫知識；組織與發(fā)動群眾，開展防疫工作等等。采用技術(shù)推廣和行政管理相結(jié)合的教學(xué)方式，目的在于提高學(xué)生的獸醫(yī)行政管理水平，以符合社會的需要。
5.職業(yè)教育服務(wù)經(jīng)濟和面向生產(chǎn)的目標(biāo)
王校長辦學(xué)的指導(dǎo)思想是學(xué)以致用。長期以來，他致力培養(yǎng)獸醫(yī)人才，積極組建血清制造所，舉辦耕牛保險、設(shè)立獸醫(yī)防疫處等等，都是為了更好地開展以防治牛瘟為主的畜禽疫病防治工作，以保護畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展。期間，由于爆發(fā)，政府腐敗無能，獸醫(yī)防治工作一直沒有很好開展起來。直到解放后，黨和人民政府對獸醫(yī)工作的重視，按照王校長制定的方案，在獸專增設(shè)研究部，招收大專院校畢業(yè)的獸醫(yī)人員。第一屆研究生畢業(yè)之際，江西多地牛瘟肆虐，于是這些畢業(yè)生迅速組成四個防疫大隊，開展消滅牛瘟的工作，成為江西建成消滅牛瘟的之偉業(yè)的核心力量。
王教授獸醫(yī)職教辦學(xué)歷經(jīng)十六年，是江西高等獸醫(yī)教育的奠基人。他的辦學(xué)模式、辦學(xué)理念和辦學(xué)實踐為當(dāng)今我們的職業(yè)教育事業(yè)提供了寶貴的經(jīng)驗，具有切實的指導(dǎo)和借鑒意義。
注釋：
i 《江西日報》，1950年6月4日。
ii 江西省畜牧獸醫(yī)學(xué)會編《江西省獸醫(yī)專科學(xué)校校史》，1990年9月，第5頁。
iii 江西省畜牧獸醫(yī)學(xué)會編《江西省獸醫(yī)專科學(xué)校校史》，1990年9月，第5頁。
iv 江西省畜牧獸醫(yī)學(xué)會編《江西省獸醫(yī)專科學(xué)校校史》，1990年9月，第5頁。
v 《中國自然科學(xué)工作者登記表》，見江西省檔案館：X105-1-001。
vi 《中國自然科學(xué)工作者登記表》，見江西省檔案館：X105-1-001。
vii 江西省畜牧獸醫(yī)學(xué)會編《江西省獸醫(yī)專科學(xué)校校史》，1990年9月，第9頁。
viii 江西省畜牧獸醫(yī)學(xué)會編《江西省獸醫(yī)專科學(xué)校校史》，1990年9月，第9-10頁。
ix 江西省畜牧獸醫(yī)學(xué)會編《江西省獸醫(yī)專科學(xué)校校史》，1990年9月，第11頁。
x 江西省畜牧獸醫(yī)學(xué)會編《江西省獸醫(yī)專科學(xué)校校史》，1990年9月，第7頁。
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