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發(fā)酵科技通訊雜志簡(jiǎn)介

《發(fā)酵科技通訊》于1972年創(chuàng)辦，全刊信息多卻有條有理，堅(jiān)持打造交流思想和經(jīng)驗(yàn)共享的主流平臺(tái)，國內(nèi)刊號(hào)為：33-1131/TS，創(chuàng)刊多年來受到許多讀者的支持和喜愛。

《發(fā)酵科技通訊》在刊登一定行業(yè)（企業(yè)）研究成果的基礎(chǔ)上，將逐漸向?qū)W術(shù)性期刊轉(zhuǎn)型，即從原來的食品發(fā)酵專業(yè)向生物、制藥、釀造、環(huán)境、食品等領(lǐng)域拓張，以更多地體現(xiàn)學(xué)術(shù)的品性和張力。