發酵科技通訊雜志社地址：杭州市潮王路18號浙江工業大學。
雜志社郵編：310014。
發酵科技通訊雜志于1972年創刊， 國際刊號：1674-2214， 國內刊號：33-1131/TS， 現如今被知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、CA 化學文摘(美)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏、等收錄， 是一本工業類，省級期刊， 刊期為季刊， 影響因子為0.87。
雜志所獲的榮譽有：中國優秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫（CJFD）、等。
雜志主要發文方向有：應用開發、補白、工藝與制備、研究報告、綜述、等。
雜志主要發文主題有哪些？
| 主題名稱 | 發文量 | 相關發文學者 |
| 發酵 | 830 | 徐慶陽；陳寧；馮容保；張克旭；云逢霖 |
| 味精 | 663 | 趙二紅；馮容保；祁國偉；邱志成；王艷榮 |
| 氨酸 | 433 | 云逢霖；陳寧；徐慶陽；馮容保；張克旭 |
| 谷氨酸 | 373 | 云逢霖；馮容保；勞建民；邱志成；陳寧 |
| 谷氨酸發酵 | 242 | 馮容保；周秀琴；汪國剛；林瑾琳；云逢霖 |
| 味精生產 | 102 | 馮容保；趙二紅；秦人偉；程長平；劉峰 |
| 氨基酸 | 97 | 陳寧；馮容保；范曉光；李燕軍；王宏齡 |
| 發酵罐 | 96 | 馮容保；姚大康；高孔榮；陳寧；陳學軍 |
| 發酵生產 | 93 | 徐慶陽；施慶珊；陳寧；李良秋；許虹 |
| 味精行業 | 89 | 祁國偉；馮容保；邱志成；任玉嶺；趙妍 |
