《飯店現代化》于2003年創辦，全刊信息多卻有條有理，堅持打造交流思想和經驗共享的主流平臺，國內刊號為：11-4670/T，創刊多年來受到許多讀者的支持和喜愛。
《飯店現代化》主要服務于飯店業主、經理人及旅游機構，面向國內外公開出版發行。
說明：《飯店現代化》現已更名為《商業觀察》。
Ⅰ、摘要應在200—300字以內，能準確反映論文的主要內容、觀點。關鍵詞在3—5個以內。
Ⅱ、所有來稿必須為原創，并且未由其他機構出版。
Ⅲ、有嚴謹的科學性和邏輯性，有理論或實際意義。論點明確，資料可靠，數據無誤，文字精煉，層次清楚，書寫工整規范。
Ⅳ、題名要求以準確、簡明的詞語反映文章中最重要的特定內容。一般使用能充分反映論文主題內容的短語，不必使用具有主、謂、賓結構的完整語句，最好不使用標點符號。
Ⅴ、正文中參考文獻采用“著者+年份”制，即在被引用的著者姓名之后用圓括號標注參考文獻的出版年代。
| 學者姓名 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 李虹 | 9 | 酒店；工業旅游；體育旅游；星級酒店；教學方法 |
| 周義龍 | 8 | 休閑農業；醫療旅游；旅游類專業；旅游發展；應... |
| 劉筏筏 | 8 | 旅游開發；酒店；旅游扶貧；貧困地區；旅游商品 |
| 何建民 | 8 | 旅游；旅游業；文化；公共景區；疫情防控 |
| 邱爽 | 6 | 酒店；觀光旅游；度假旅游；顧客價值；酒店服務 |
| 鄭向敏 | 6 | 旅游；旅游安全；酒店；旅游業；游客 |
| 胡允銀 | 5 | 知識產權；國家知識產權；企業；企業知識產權；... |
| 宋河有 | 5 | 旅游；創意旅游；旅游中心城市；非物質文化；民... |
| 路雪 | 4 | 酒店；顧客心理；信息時代；信息化社會；信息化... |
| 楊柳 | 4 | 高星級酒店；星級酒店；中餐；餐飲；服務管理 |
| 機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 遼寧師范大學 | 31 | 酒店；文化；顧客；人力資源；文化... |
| 上海財經大學 | 13 | 飯店業；中國飯店業；旅游；酒店；... |
| 北京第二外國語大學 | 10 | 旅游；飯店業；旅游飯店；中國飯店... |
| 華僑大學 | 9 | 酒店；旅游；顧客；飯店業；影響因... |
| 中國社會科學院 | 9 | 飯店業；中國飯店業；旅游；經濟型... |
| 海口經濟學院 | 8 | 酒店；企業；心理；知識經濟；理學 |
| 北京第二外國語學院 | 8 | 酒店；旅游；飯店業；應急；應急管... |
| 湖北大學 | 7 | 中國飯店業；飯店業；旅游；旅游飯... |
| 內蒙古師范大學 | 7 | 酒店；酒店業；星級；星級酒店；真... |
| 浙江大學 | 6 | 中國飯店業；飯店業；旅游；經濟型... |
| 涉及文獻 | 資助項目 |
| 1 | 湖南省哲學社會科學基金 |
| 1 | 杭州市哲學社會科學規劃課題 |
| 涉及文獻 | 資助課題 |
| 1 | 湖南省哲學社會科學基金(2010YBA105) |
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