茶文化融入大學英語教學的實踐

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1課程思政下茶文化融入大學英語教學實踐的重要意義

眾所周知，中國是一個歷史極為燦爛悠久的文明古國，在漫長的歷史進程中形成了成熟完善的茶文化體系，主要體現(xiàn)為茶藝、茶道以及茶精神等方面內(nèi)容。全球化經(jīng)濟發(fā)展背景下，各國之間的政治、經(jīng)濟文化交流往來變得日益頻繁，為了有效提高我國軟文化實力水平，對外傳播我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是重要途徑。高校英語教師要善于將茶文化創(chuàng)新融入到實踐教學中，向?qū)W生介紹我國各個地區(qū)的特色茶文化與鮮明特點[1]。中華民族的茶文化博大精深、源遠流長，蘊含了濃厚的民族精神與文化底蘊，是基于各地區(qū)不同民族的長期文化交流融合發(fā)展而來的，值得當代民眾進行大力傳承發(fā)揚。在課程思政教育發(fā)展下，高校英語教師不僅要幫助學生奠定堅實的英語基礎，同時還需要有意識的強化學生的跨文化意識和能力，幫助學生在掌握英語理論的同時學會運用英語。在跨文化意識與能力培養(yǎng)中，融入優(yōu)秀茶文化能夠起到以下幾方面作用：1）契合新時期課程思政建設發(fā)展要求，幫助學生樹立正確交際觀。在素質(zhì)教育理念下，思想教育與專業(yè)課程實踐教學融合變得尤為重要，英語作為高校的一門公共基礎學科，是屬于大學生的必修課程。通過將優(yōu)秀茶文化應用在英語實踐教學中，能夠發(fā)揮出茶文化的思政育人作用，契合課程思政建設發(fā)展要求，促進大學生身心健康的發(fā)展。相較于傳統(tǒng)高校的思政課程教育，課程思政更為強調(diào)大課程思政觀念的樹立，號召高校教育工作者要將思政教育與專業(yè)文化課程教學結合在一起，全面提升高校思政教育的影響力，保障思政教育工作的質(zhì)量與效率。在英語教學中，教師要幫助學生建立正確的價值觀，客觀看待西方文化，處理好中西方文化之間的差異，堅定自我國政治立場。在高校英語實踐教學中巧妙的融入茶文化，不僅可以讓學生明確中西方國家的文化區(qū)別、風俗差異，還可以幫助學生樹立起先進的交際觀，避免他們產(chǎn)生錯誤的思政觀念。2）豐富大學英語教學資源，培養(yǎng)大學生跨文化交流學習興趣。高校英語教師要正確認識到興趣是推動學生自主創(chuàng)新實踐學習的重要因素，教師要想充分保障課堂教學質(zhì)量效果，就必須結合當代大學生的學習情況與愛好需求特點，合理穿插引進他們感興趣的課外學習資源，最大程度滿足不同層次學生的英語學習需求。因此，高校英語教師通過合理利用各種新媒體渠道收集整理多元化的優(yōu)秀茶文化知識，將其與英語課程知識實踐教學有機結合在一起，不僅能夠豐富課堂教學資源，還可以有效拓寬學生學習視野，促進他們?nèi)姘l(fā)展進步；3）培養(yǎng)學生跨文化交流意識與能力，促使他們成為社會所需的復合型創(chuàng)新人才。在社會發(fā)展新時期，用人單位對于專業(yè)人才提出了更高的要求，學生不僅要掌握運用專業(yè)理論知識與技能，還必須具備良好的綜合素養(yǎng)。在高校英語實踐教學中合理引進不同國家各具特色的茶文化知識，組織引導學生開展豐富有趣的茶文化英語教學學習活動，不僅能夠讓學生接觸了解到不同國家地區(qū)民族的特色茶文化，提高他們的個人文化修養(yǎng)水平，還可以有效培養(yǎng)他們良好的自主學習意識和能力，能夠利用業(yè)余時間與他們進行分享交流學習，獲取最新的學習資源，促進自己學習知識結構的補充完善。與此同時，高校英語教師還可以借助現(xiàn)代主流社交媒體平臺，加強與學生的互動交流，布置各項課外學習活動任務，讓學生去自主收集整理與茶文化有關的歷史文化、人文習俗以及美學等內(nèi)容，這樣有利于充分發(fā)揮出學生學習的主觀能動性，并有效培養(yǎng)學生良好的跨文化交流意識與能力，提升他們對于各國茶文化的學習理解水平。

2課程思政下茶文化融入大學英語教學實踐現(xiàn)狀分析

2.1未能堅持中學為體和西學為用的教學原則

課程思政教育發(fā)展十分重要，高等教育正在將思政教育全面融入各個專業(yè)、各個學科之中，且探索與學科之間存在緊密聯(lián)系的文化資源，以創(chuàng)新完善專業(yè)課程實踐教學模式，全面提升大學生的綜合素養(yǎng)。但是從現(xiàn)狀來看，目前大多數(shù)高校英語教學中，英語教師對于傳統(tǒng)茶文化的應用存在著認知差異的問題，英語教師未綜合考慮到課程思政教育的建設發(fā)展要求積極主動深入研究分析茶文化的特點與背景，未能科學遵循中學為體和西學為用的教學原則，從而導致無法充分展現(xiàn)茶文化在英語教學中的人文教育價值，難以有效提高學生的綜合能力和素養(yǎng)[2]。比如，在高校課程思政建設中，英語教師在應用茶文化展開實踐教學活動時，缺乏引導組織學生接觸了解不同國家的茶文化習俗、文化內(nèi)涵、茶葉種植方式等內(nèi)容，導致部分學生在進行翻譯茶文化內(nèi)容時會出現(xiàn)翻譯不夠準確的情況。茶文化作為人們的一種精神依托，蘊含了豐富的精神文化，英語教師需要通過在教學中著重講解分析茶文化內(nèi)涵，讓學生接受茶文化思政教育，提升學生的人文素養(yǎng)和思政覺悟水平。

2.2缺乏建立完善特色課程資源教學體系

英語教師自身的實踐創(chuàng)新意識與能力不足，未能夠積極主動深入挖掘優(yōu)秀茶文化的精神內(nèi)涵，根據(jù)英語教學內(nèi)容合理融入應用茶文化資源。大多數(shù)高校目前都未針對英語教育工作構建出先進完善的本土化課程資源教學體系，英語教師在課堂上更多只是片面向?qū)W生講解茶文化知識。比如，在茶產(chǎn)品名稱翻譯上，教師一般指導學生選擇采用直譯方式進行字面翻譯，缺少引導學生進行茶文化背景的深入了解，從而導致學生無法全面正確理解茶文化，同時也會影響到茶文化資源與精神文化內(nèi)涵的傳播弘揚。在高校英語課程思政教學體系建設中，英語教師更多只是圍繞茶文化理論知識進行講解，學生接觸體驗茶葉、感悟茶文化精神的實踐機會偏少，這樣一來茶文化在英語教學中的應用水平就會大打折扣，難以有效發(fā)揮出學生學習的主觀能動性。

2.3英語課堂實踐教學模式單一化

在課程思政背景下，高校要想全面提升英語實踐教學質(zhì)量和效率，就必須加強對英語教師創(chuàng)新實踐教學的科學指導工作，引導英語教師結合當代學生學習需求特點與課程教學要求，優(yōu)化改善課堂教學內(nèi)容與形式，合理引進應用茶文化教育資源，這樣一方面可以完善英語課堂教學資源，一方面則可以優(yōu)化英語課堂教學體系和方式。然而，由于長期受到傳統(tǒng)應試教育理念的影響，一些高校英語教師教學思維較為保守，不愿意花費太多精力與時間用于教學實踐創(chuàng)新，他們更關注學生日?？荚嚦煽?、能否順利完成教師布置的學習任務，一定程度忽視了學生自主學習能力與實踐應用能力的培養(yǎng)。我國優(yōu)秀傳統(tǒng)茶文化內(nèi)容廣泛，涵蓋了茶制作工藝、飲茶品茶賞茶等，英語教師要想有效發(fā)揮出茶文化的思政育人價值，就需要通過組織學生開展多元化的茶文化知識實踐學習活動，滿足不同層次的學生親身體驗學習需求[3]。但由于高校英語教師教學思維理念較為保守，缺乏對實踐教學工作的創(chuàng)新力度，不愿意抽出過多精力和時間去引導學生展開對各類茶文化的學習了解，降低了高校英語實踐教學工作的時效性。

3課程思政下茶文化融入大學英語教學實踐改進措施

3.1科學遵循中學為體和西學為用的教學原則

在課程思政教育改革發(fā)展背景下，高校英語教師要高度重視學生學習的全面發(fā)展，一方面要注重提升學生對于英語基礎理論知識與方法的學習理解能力，一方面則需要有效培養(yǎng)學生良好的綜合素養(yǎng)，做到學以致用。高校英語教師要積極主動深入研究分析茶文化的特點與背景，挖掘利用好茶文化在英語教學中的思政育人價值。高校英語教師在應用茶文化教育資源展開英語實踐教學活動前，要加強與學生的互動交流，根據(jù)學生當前實際學習情況與學習愛好需求，科學合理引進茶文化教學資源，并科學引導組織學生圍繞茶文化展開討論交流，在這種互動學習過程中深入了解掌握各個國家民族的茶文化習俗、文化內(nèi)涵、茶葉種植方式等內(nèi)容，這樣能夠有效調(diào)動起每個學生的學習積極性，同時提升他們的跨文化交際意識與能力。在英語教學課堂茶文化融入應用過程中，英語教師還需注重強化不同差異文化之間的積極交流對話工作，營造出輕松愉悅的課堂學習氛圍，并有效實現(xiàn)中西方文化之間的有機融合[4]。比如，高校英語教師可以通過結合引進應用茶文化中有關傳統(tǒng)道家思想、儒家思想相關的知識內(nèi)容，讓學生圍繞這些內(nèi)容展開英語表達的相互探討交流，促使學生能夠在有效的英語語言對比和漢語對比使用中，更為深入的掌握理解茶文化的精神文化內(nèi)涵與價值，樹立起正確的人生價值觀和社會觀，能夠積極主動去弘揚傳播茶道文化，影響身邊更多的人，促進他們身心健康發(fā)展，努力成為社會有用的人才。

3.2科學構建完善特色課程資源教學體系

在課程思政背景下，高校英語教師要想在實踐教學中科學有效滲透多元茶文化，就必須合理構建完善的特色課程資源教學體系，創(chuàng)新探索當?shù)氐奶厣栉幕瘍?nèi)涵，在實踐教學課堂上有效創(chuàng)設出符合學生學習心理需求的教學語境，推動我國優(yōu)秀茶文化與英語學科專業(yè)知識的融合發(fā)展?；谔厣n程資源教學體系搭建下，高校英語教師利用茶文化展開教學能夠積極影響到每個學生的思維邏輯和價值觀，避免大學生在校學習期間產(chǎn)生思想西化和文化西化的傾向，促進學生身心健康發(fā)展。首先，高?？梢酝ㄟ^在英語實踐教學中創(chuàng)新運用開設特色選修課程、人文課程的方式，邀請廣大師生共同參與其中，發(fā)表自身的意見和想法，這樣教育工作者就可以圍繞師生需求，合理補充完善特色課程教學資源，以本土化茶文化資源作為一種知識，對本校大學生進行綜合能力與素養(yǎng)培養(yǎng)工作。例如，高校英語教師可以通過組織學生參與到各類茶道、茶文化交際學、茶文化典故鑒賞分析等活動中，全面提升學生人文修養(yǎng)水平和人際交往能力，并將英語學習與茶文化弘揚工作融合在一起。除此之外，在高校特色英語課程資源教學體系構建過程中，英語教師通過深入挖掘茶文化精神等方式，能夠為廣大學生提供更為更加多元化的學習資源，讓學生可以接觸到不同層面、不同領域的傳統(tǒng)文化。

3.3創(chuàng)新完善英語課堂實踐教學模式

在課程思政教育工作建設發(fā)展背景下，高校英語教師需要創(chuàng)新完善課堂實踐教學模式，注重加強與學生之間的互動聯(lián)系，讓學生主動去學習茶文化，并將所學英語知識應用在茶文化探討交流活動中，促使學生能夠在不同文化語境下提升自我跨文化交際思維與能力。例如，高校英語課堂中教師可以運用多媒體技術來展示茶文化的悠久歷史，將茶文化教學案例以視頻、圖片以及文字等形式呈現(xiàn)在課件方案中，然后在課堂上進行演示，引導學生圍繞課件展開互動交流學習[5]。該種教學方式能有效吸引到學生在課堂上的學習注意力，同時讓學生直觀清晰了解茶文化知識，切實體驗茶禮儀、茶精神等內(nèi)容，培養(yǎng)學生良好的綜合素養(yǎng)。與此同時，高校英語教師還可以鼓勵學生通過在課堂上基于主題演講、主題辯論等方式，展開對中華民族博大精深茶文化內(nèi)涵的分析交流學習活動，從不同角度分析中西方茶文化的差異性和相同性，發(fā)散學生在課堂上的創(chuàng)新實踐學習思維，不斷提高學生的跨文化交際交往能力，促進他們英語學習的全面發(fā)展。

4結語

高校需要重視深入挖掘利用好我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，將傳統(tǒng)文化與專業(yè)學科實踐教學融合在一起，發(fā)揮出傳統(tǒng)文化的思政育人價值。因此，高校英語教師要及時轉變自身的教學理念，結合學生的學習情況和學習需求，合理引進引用茶文化教學資源，并創(chuàng)新完善課堂實踐教學模式，組織學生開展多元化的茶文化實踐學習活動，培養(yǎng)學生良好的實踐應用能力和跨文化交際能力，實現(xiàn)對學生能力的全面提升培養(yǎng)。

參考文獻：

[1]王晨.中國文化融入高校英語課程思政的探索與實踐——以茶文化為例[J].英語教師,2021(02):54-56.

[2]郭景云.淺談課程思政背景下茶文化融入大學英語教學的途徑[J].福建茶葉,2021(1):31-33.

[3]王珊.關于茶文化視域下高校學生思政教育的途徑分析[J].福建茶葉,2020(5):24-26.

[4]吳迪.課程思政背景下傳統(tǒng)文化融入大學英語教學有效途徑——以茶文化為例[J].福建茶葉,2022(2):35-37.

[5]張曉明,陸亞芳.“茶文化”在大學英語“課程思政”教育中的探索及應用[J].山海經(jīng)：教育前沿,2019(11):65-68.

作者：陳郁 單位：寧波幼兒師范高等?？茖W校 陽明人文學院