抗生素替代品在仔豬疫病防治的應用

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雖然飼料添加劑用抗生素在促進動物生長、提高飼料報酬、改善畜產品質量等方面發揮突出作用，但也出現藥物殘留、細菌耐藥性等負面問題，對動物、人和生態環境造成嚴重損害。針對抗生素的缺點，飼料抗生素的替代品正在陸續上市。

1植物提取物

1.1植物提取物藥理作用

植物提取物具有綠色、環保、安全的特點，其在養殖應用中受到重視，并逐漸成為研究熱點，更是在飼料禁抗后，逐漸成為替代抗生素的積極且富有成效的選擇之一。植物提取物（PE）是通過物理和化學方式從植物中提取的單一或混合的物質，主要包括多酚、生物堿和多糖等物質。多酚在PE中最具有抗氧化、抗菌、抗腫瘤作用，其他成分如黃酮和生物堿也有很多生物學功能[1]。在仔豬飼養過程中，植物提取物能提高抗氧化活性，增加抗氧化物質含量，降低仔豬的過氧化物水平，提高抗氧化能力[2]。

1.2植物提取物對仔豬疫病防控的作用

姜黃素是從植物中提取的營養色素，具有抗氧化、抗炎、清除自由基的作用。相關研究人員討論影響肉雞生產性能的5種植物油替代品，植物提取物具有良好的單一替代作用和氧化劑替代作用，植物提取物作用優于單獨使用植物油。研究表明，姜黃素可以作為改善豬腹部脂肪沉積的功能性添加劑。

2復方中草藥

2.1復方中草藥藥理作用

仔豬復方中草藥可改善仔豬消化系統，降低隱性乳房炎的發病率，提高仔豬的產量和肉豬的生產性能，增強飼料利用率。具有防病保健功能的中藥添加劑，以及用于補腎和增強機體免疫力的復方中藥飼料添加劑的原料——黃芪，能夠提高細胞免疫力。與調節免疫功能有關的中藥，如當歸等都是免疫刺激性中藥，可以特異性或非特異性地提高機體的免疫功能。其中黃芪多糖、黨參多糖和甘草多糖都具有免疫刺激作用。黃芪皂甙可以增強網狀內皮系統的吞噬功能，促進抗體產生，加速抗原抗體反應和淋巴細胞轉化。生物堿增強體液和細胞免疫功能，刺激巨噬細胞的吞噬作用，提高免疫反應，這是仔豬復方中藥飼料添加劑具有防病保健功能的主要原因[3]。

2.2復方中草藥對仔豬疫病防控的作用

在仔豬的日常飲食中添加一定量的復方中草藥可以顯著提高仔豬機體的抗氧化能力，更能夠增加仔豬自身免疫力[4]，增強仔豬生長性能和經濟性[5]。結合斷奶仔豬研究成果，復方中草藥同樣可以運用到鴨的養殖中，可在鴨日糧中添加復方中草藥，提高鴨的免疫力。

3微生態制劑

3.1微生態制劑藥理作用

益生元是指低聚糖等有機物，不易被宿主消化，但能選擇性地促進動物體內有益菌的繁殖。

3.2微生態制劑對仔豬疫病防控的作用

3.2.1促進生長和提高免疫力

微生態制劑主要影響常見微生物的調節，肌纖維相關基因遺傳表達的改變，促進消化，改善腸道環境，減少腹瀉，更能降低飼料阻力，增加飼料營養物質的價值和利用率，提高動物免疫力，改善動物生物學性能，防止病原體生長繁殖，減少腸道有害微生物數量，增加采食量并在初乳中提升IgG和IgM含量，提高豬的免疫力，增加母豬產仔數量，大大提高母豬的產奶量。如分娩時，技術人員在處理好臍帶后，立即擦拭仔豬黏液，給每頭仔豬注射豬流感疫苗，1h后吃初乳，避免出現貧血。3日齡仔豬肌肉注射2mL葡萄糖—鐵—鈷注射液預防腹瀉，還可以給仔豬肌肉注射3mL/kg的血清，口服或直接喂母豬，通過母乳獲得效果。仔豬如果被轉移或者突然更換飼養環境，很容易出現應激。為提高仔豬的免疫力，可將電解質、復合維生素等添加到仔豬飼料或飲用水中3~5d。對于不同程度的腸道和呼吸道疾病，可將微生態制劑添加到飲用水和飼料中，同時積極對癥治療和支持治療，兼顧各種藥物的禁忌，促進仔豬健康生長。

3.2.2改善肉的品質

對豬的研究表明，在日糧中添加乳酸鏈球菌可以改善豬肉的系水力、pH。中藥微生物復合飼料添加劑由益生菌、中藥、精氨酸、酶和月桂酸組成。微生態制劑可以促進中藥的發酵和釋放，中藥復方可以緩解生豬運輸和屠宰過程中的壓力，精氨酸可以緩解壓力，改善肉質。

4酸化劑

4.1酸化劑藥理作用

酸化劑分為有機、無機和復合酸化劑。酸化劑主要作用是降低仔豬胃腸道pH，提高耐化學性和營養物質的消化，達到增加采食量的目的，調節消化過程中微生物的平衡。

4.2酸化劑對仔豬疫病防控的作用

4.2.1中短鏈脂肪酸及其衍生物抑制病原菌繁殖

中短鏈脂肪酸及其衍生物具有抗菌、抗病毒和提供能量的特性，可作為非抗性飼料解決方案之一。例如丁酸甘油酯和中鏈脂肪酸衍生物的組合可以達到很好的替代效果。三丁酸甘油酯可以替代藥物添加劑，可以大大改善仔豬的腸道形態和生長性能。不同酸化劑對哺乳動物生長性能、血清指標、腸鏡和營養率的影響是不同的，產生的效果也是多種多樣。

4.2.2提高油脂消化率和飼料利用率

中鏈脂肪酸衍生物廣泛應用于飼料助乳劑中，具有乳化和抗菌作用，可提高油脂消化率和飼料利用率。仔豬消化道不發達，膽汁分泌不足，很容易造成費用浪費和腸道健康問題，需要乳化或預消化。但體外預消化油的生產性能優于體內乳化，預消化油技術在降低成本、提高效率方面是有效的，特別是對飽和脂肪酸的利用，研究油脂預消化對仔豬內源脂肪酸和脂肪酶分泌有重要影響。

5口服疫苗

5.1口服疫苗的藥理作用

豬用口服疫苗充分利用乳酸菌在動物體內的常駐菌群，特別是感染消化道的豬病毒性腹瀉的病原體。攜帶豬腹瀉病毒保護性抗原的重組乳酸菌在仔豬腸黏膜表面生根，腸黏膜產生的抗體IgA能有效抑制病毒。以乳酸菌為載體傳遞腹瀉病毒3種保護性抗原的重組活疫苗具有傳統非口服疫苗不可比擬的優勢，是預防豬病毒性腹瀉的理想口服疫苗。這種疫苗不含病毒，無論是滅活病毒還是低毒病毒，病毒都不會進入體內增加突變毒性，免疫時會攜帶佐劑，不會對機體產生不良反應或炎癥反應。豬用重組乳酸菌口服疫苗是一種綠色、健康、生態安全的生物制劑。

5.2口服疫苗對仔豬疫病防控的作用

口服疫苗可以預防病原體感染。免疫接種是控制傳染病的重要措施。免疫后病原體感染發生率明顯降低，細菌耐藥風險大大降低。注射疫苗能夠顯著提高仔豬血清抗體水平，免疫保護率達45.56%。

6微量元素

6.1微量元素的藥理作用

微量元素可替代抗生素促進生長?，F代養豬方式與早期養豬方式大不相同。新生仔豬告別早期豬圈環境，因為缺乏仔豬生長所需的微量元素鐵，所以需要及時補鐵。出生時，仔豬體內儲存的鐵量很少，約50mg，母乳中儲存的鐵只能被仔豬使用3d。如果補鐵不及時，仔豬會出現缺鐵性貧血、生長緩慢或停滯，表現為黏膜蒼白、嗜睡、氣短、毛發紊亂、遲鈍等一系列現象?？筛鶕幬镎f明書和仔豬生理特點，進行科學、合理、有效的注射補鐵，如選用50~100mg/mL右旋糖酐鐵注射液時，每頭仔豬注射2~3mL。對于體重較小的仔豬，可使用鐵含量為150mg/mL的右旋糖酐鐵注射液1mL。仔豬出生后第4、7天可分別注射1次。

6.2微量元素對仔豬疫病防控的作用

除了鐵，硒和鉻也是豬生長過程中非常重要的微量元素。

6.2.1硒

（1）硒的生物學功能。動物的體內硒主要表現為硒蛋白和含硒酶，在體內具有抗氧化作用，抑制脂質過氧化，消化過多的自由基，保護機體的膜結構和功能。還具有提高免疫力、促進生長、改善肉質和動物繁殖力的作用。缺硒常引起仔豬的肝壞死、桑葚心和營養不良等。（2）硒的應用。硒來源于無機鹽和有機硒，對畜禽的生產性能起著更重要的作用。傳統意義上來看，所有無機硒都可以作為添加劑添加到家畜日常飼料中。由于無機硒的價格較為低廉，成本較低得到眾多養殖戶的青睞，但無機硒毒性較大，若缺乏一定的技術指導則很容易使用過量，增加仔豬身體負擔，增加環境污染的概率。研究表明，科學的有機硒使用能夠極大的增加產量，保證豬快速生長。

6.2.2鉻

（1）鉻的生物學功能。鉻與動物體內碳水化合物、脂類、蛋白質和核酸的代謝有關，緩解應激和提高畜禽免疫力。鉻是葡萄糖負荷因子的一種成分，與胰島素一同用作輔助因子，能夠促進氨基酸進入細胞和細胞內蛋白質的合成。（2）鉻的應用。豬飼料中的鉻含量比雞飼料多，有機鉻可以大大提高豬的瘦肉比例，保證母豬的出生率和乳豬的成活率，對家畜的影響很大，尤其是豬分娩后和妊娠后飼料中的鉻含量很高。在鉻源的選擇上，有機鉻的生物有效性優于無機鉻，但毒性低于無機鉻。鉻添加劑一般包括煙酸鉻和酵母鉻等，其中煙酸鉻是最常用的。鉻是一種必需營養素，在畜牧業中具有廣闊的發展前景，已引起人們的重視。

7總結

本文中用于預防仔豬疾病的抗生素替代品具有理想的抗菌效果。在具體應用中，必須認識到預防和治療的劑量是不同的。隨著抗生素替代品研究的發展和成熟，禁止使用抗生素的呼聲越來越高。使用抗生素替代品預防豬病的效果會逐漸提高，成本會逐漸降低。

參考文獻

[1]黃子亮，楊家迪．飼料中硒、錳、鉻等微量元素在畜禽養殖中的應用及其檢測技術研究[J]．廣東飼料，2016（3）：40-44．

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[3]張金輝．影響仔豬飼料攝入量、腸道健康和生產性能的因素[J]．豬業科學，2022，39（6）：32．

[4]崔立嬌．飼用抗生素替代品在畜禽養殖中的技術研究與應用[J]．農業與技術，2022，42（4）：46-48．

[5]李清宏，武晉孝，韓俊文，等．復方中草藥添加劑對仔豬飼料代謝動力學的研究[J]．中國農學通報，2007，23（3）：19-23．

作者：胡作文 單位：廣西桂林市灌陽縣動物疫病預防控制中心