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Ⅲ、題名簡明精練，不宜超過20個字，應刪去無實質性內容、可有可無的字和詞。如“關于……”，“試析……”等詞一般可以省去；沒有特定定語成分的“研究”、“分析”、“思考”等，也應被視為贅詞，予以刪除。
Ⅳ、文稿不涉及國家機密問題。若發生侵權或泄密問題，一切責任由論文作者承擔，文責自負。
Ⅴ、文獻必須標明類型，文獻作者最多標三個，超過三個標前三個，后面用“等”表示。
| 學者姓名 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 酷客 | 12 | 涼瓜；蛋黃；常委；白葡萄酒；干貝 |
| 邊疆 | 8 | 訪談；餐飲業；川菜產業；川菜；副省長 |
| 荊林波 | 6 | 電子商務；企業；信息技術；流通業；中國經濟 |
| 許云飛 | 6 | 廚師；衣著；打扮；廚藝；出版 |
| 沙妍 | 6 | 一次性發泡塑料餐具；餐飲；裁判；擦亮；防御 |
| 京力 | 5 | 益壽；冰糖；養生；八珍；蜂蜜 |
| 何宏 | 5 | 飲食文化；烹飪文化；民國時期；旅游；營養 |
| 姚偉鈞 | 4 | 飲食文化；飲食；飲食習俗；荊楚；文化資源 |
| 戴紀明 | 4 | 作品選；參賽；果蔬雕刻；烹飪大賽；展臺 |
| 石自彬 | 4 | 渝菜；川菜；烹飪；地標；菜品 |
| 機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 中國社會科學院 | 12 | 餐飲；食品；伊斯蘭；伊斯蘭教；上... |
| 北京理工大學 | 11 | 文化；飲食文化；食文化；牌價；品... |
| 北京第二外國語學院 | 7 | 餐飲；飲食；西餐；酒店；酒店餐飲 |
| 焦作師范學院 | 6 | 飲食文化；飲食文化交流；食文化；... |
| 新華通訊社 | 6 | 餐飲；餐飲業；食文化；一帶一路；... |
| 浙江旅游職業學院 | 6 | 中華文明；文化；文明；飲食；營養 |
| 揚州大學 | 5 | 飲食文化；食文化；美食；中國茶；... |
| 華中師范大學 | 4 | 食文化；飲食文化；飲食文明；飲食... |
| 清華大學 | 4 | 飲食；食文化；DESIGNER；飲食方式... |
| 中糧福臨門食品營銷有... | 4 | 糧油；糧油業；結構性改革；營養；... |
| 涉及文獻 | 資助項目 |
| 1 | 重慶市教委科研基金 |
| 1 | 國家社會科學基金 |
| 1 | 北京市社會科學基金 |
| 1 | 川菜發展研究中心項目 |
| 1 | 中國社會科學院創新工程項目 |
| 涉及文獻 | 資助課題 |
| 1 | 國家社會科學基金(12AZD019) |
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