氨基酸和生物資源雜志社地址：武漢大學生命科學學院(武漢武昌珞珈山)。
雜志社郵編：430071。
氨基酸和生物資源雜志于1975年創刊， 國際刊號：1006-8376， 國內刊號：42-1398/Q， 現如今被知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、CA 化學文摘(美)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏、等收錄， 是一本生物類，統計源期刊， 刊期為季刊， 影響因子為0.48。
雜志所獲的榮譽有：中國期刊全文數據庫（CJFD）、中國科技期刊優秀期刊、等。
雜志主要發文方向有：生物資源研究與利用、生物技術及制品、氨基酸生產技術、生物資源和氨基酸與人類健康、分析測試技術、等。
雜志主要發文主題有哪些？
| 主題名稱 | 發文量 | 相關發文學者 |
| 氨基酸 | 546 | 吳三橋；李新生；蔣瀅；黃美英；金宏 |
| 氨酸 | 240 | 朱賡伯；湯家芳；郭長江；徐琪壽；張關永 |
| 營養 | 135 | 袁瑾；鐘惠民；李昉；鐘華；李新生 |
| 蛋白 | 121 | 湯家芳；林陳水；鄒國林；楊德吉；張巨源 |
| 發酵 | 94 | 鄭珩；張克旭；勞興珍；吳永堯；陳寧 |
| 色譜 | 86 | 湯家芳；鄒盛勤；田光輝；陳志強；陳武 |
| 氨基酸分析 | 83 | 李布青；胡海明；柳琪；張林生；湯家芳 |
| 活性 | 75 | 黃宜基；施用暉；黎君友；賈冬英；鄒國林 |
| 相色譜 | 70 | 湯家芳；鄒盛勤；田光輝；陳志強；陳武 |
| 植物 | 69 | 袁瑾；鐘惠民；李昉；鐘華；張代貴 |
